Starbucks Iced Matcha Latte – Lait et Pop

Iced Matcha Latte est une boisson inspirée de Starbucks à base de poudre de matcha, de miel et de lait d’avoine. Onctueuse et parfaitement équilibrée, cette boisson est une version plus saine et sans culpabilité à déguster en été.

Continuez à lire pour obtenir tous les conseils et les substitutions d’ingrédients et faites un matcha latte pour satisfaire toutes vos fantastiques envies de thé vert !

Si vous AIMEZ le matcha, essayez le Matcha Frappuccino ! Pour les ambiances tropicales, Iced Pineapple Matcha est tout ce dont vous avez besoin.

Ingrédients et substituts

Du lait. J’utilise du lait d’avoine pour cette recette, mais vous pouvez essayer votre lait végétal préféré, ou même du lait laitier ! Tous les laits végétaux doivent être non sucrés, non aromatisés ou aromatisés à la vanille.

  • Si vous utilisez du lait de coco, il est préférable de le préparer avec celui que vous obtenez au rayon laiterie, pas celui en conserve.

Chéri. Si vous cherchez une version végétalienne, vous pouvez utiliser du sirop d’érable et obtenir un résultat similaire. Vous pouvez également utiliser du miel végétalien – sachez simplement qu’il contient du sucre de canne. Si vous cherchez à réduire certains glucides, les édulcorants sont également une option.

Glace. J’aime utiliser de la glace au matcha ou au matcha latte pour cette recette, car l’utiliser à la place des glaçons à l’eau rend la boisson plus crémeuse et encore plus forte. Vous pouvez cependant utiliser des glaçons normaux et toujours obtenir un délicieux latte glacé.

Matcha. Il doit être composé à 100 % de poudre de matcha. J’utilise une qualité culinaire pour cette recette. Lorsque vous utilisez un édulcorant et du lait avec du matcha, je ne pense pas que cela fasse une énorme différence en le choisissant plutôt qu’un grade de cérémonie. Aussi, après ouverture, rangez correctement votre poudre de matcha pour la conserver plus longtemps.

Est-ce que Iced Matcha Latte a du café?

Non, il n’y a pas de café. Cependant, il contient de la caféine.

Quel goût a un matcha latte glacé ?

Vous pouvez goûter le côté terreux de la poudre de matcha, mais c’est beaucoup moins fort qu’une tasse de matcha pur. Le lait adoucit son goût, faisant une boisson crémeuse, semblable à du thé.

Le Matcha Latte Glacé est-il bon pour vous ?

Oui, s’il est fait avec de bons ingrédients et consommé avec modération. La poudre de matcha et le miel ont des bienfaits pour la santé, et cette version maison contient beaucoup moins de calories et ne contient pas de sucre de canne.

Comment faire du matcha latte glacé avec un sachet de thé ?

Remplacez la poudre de matcha par un sachet de thé vert pur non aromatisé. Au lieu de mélanger la poudre de matcha, l’eau chaude et le miel, faites ceci : mélangez 1 cuillère à soupe de miel dans ¼ de tasse d’eau chaude jusqu’à ce qu’il soit dissous et faites infuser un sachet de thé vert pendant 5 minutes. Appuyez sur le sac pour faire sortir la majeure partie de l’eau et passez aux étapes restantes. Je ne le recommande pas car la boisson n’aura pas le même goût qu’une boisson à base de poudre de matcha, mais c’est faisable.

Comment le faire

Faire des glaçons

Glaçons matcha latte.

Vous pouvez utiliser des glaçons au matcha, des glaçons au matcha latte et des glaçons à l’eau normaux :

  • Glaçons à l’eau : utiliser de l’eau filtrée pour remplir un bac à glaçons. Congelez-le jusqu’à ce que les glaçons prennent.
  • Glaçons matcha : mélanger 1 cuillère à café de matcha et 1 tasse d’eau chaude, jusqu’à ce que la poudre soit dissoute et sans grumeaux. Utilisez un fouet manuel ou électrique. Remplissez un bac à glaçons et congelez-le jusqu’à ce que les glaçons prennent.
  • Glaçons matcha latte : mélanger 1 cuillère à café de matcha et 1 tasse de lait chaud, jusqu’à ce que la poudre soit dissoute et sans grumeaux. Utilisez un fouet manuel ou électrique. Remplissez un bac à glaçons et congelez-le jusqu’à ce que les glaçons prennent.

Faire du matcha

Mélanger le miel avec de l’eau chaude, en fouettant jusqu’à ce qu’il se dissolve.

Il est très important d’utiliser de l’eau chaude pour cela : le miel ne se dissout pas dans l’eau froide ou à température ambiante.

Ajouter la poudre de matcha et fouetter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.

Poudre de matcha dissoute dans de l'eau chaude et du miel.

Faire de la glace au matcha latte

Remplissez un grand verre avec les glaçons de votre choix. Versez du lait d’avoine (ou votre choix de lait) dessus.

Lait versé sur des glaçons au matcha.

Ajouter le mélange de miel et de matcha en remuant avant de boire.

Servez-le tout de suite!

Des astuces

Faire du matcha sans grumeaux : vous devez utiliser un fouet. Si vous rencontrez des problèmes de grumeaux persistants à chaque fois, essayez de fouetter la quantité de poudre que vous utilisez avant d’ajouter le liquide.

Faire du matcha latte glacé sans grumeaux : Vous pouvez utiliser un mélangeur pour mélanger les ingrédients. Dissolvez d’abord le miel, puis mélangez le tout et vous obtiendrez un matcha latte glacé sans grumeaux.

Matcha au miel versé sur du lait d'avoine.

Version plus sucrée : ajouter 1 ½ cuillère à soupe de miel au lieu de seulement 1.

Variantes

  • Version Keto: utilisez du lait de coco ou d’amande au lieu du lait d’avoine et remplacez le miel par votre édulcorant céto préféré (je choisis généralement le sucre de moine ou l’érythritol).
  • Version végétalienne : remplacez le miel par du miel végétalien (contient du sucre de canne) ou du sirop d’érable.

Stocker et préparer à l’avance

La recette en fait assez pour 1 portion. Vous pouvez gagner du temps en doublant ou en triplant la recette et en faisant une grosse fournée.

Conservez-le au réfrigérateur : il est bon 3 jours.

Matcha latte glacé en remuant à la main.

N’oubliez pas de remuer avant de consommer du matcha latte glacé stocké, car la poudre de matcha se déposera au fond du pot après un certain temps. Et versez sur de la glace juste avant d’être prêt à boire !

Boissons au thé inspirées de Starbucks

Brouillard glacé de Londres
Thé au lait Earl Grey
Chaï Latte Glacé

Rendement : 1 portion

Starbucks Glace Matcha Latte

2 bouteilles de matcha latte glacé.

Iced Matcha Latte est une boisson inspirée de Starbucks à base de poudre de matcha, de miel et de lait d’avoine. Onctueuse et parfaitement équilibrée, cette boisson est une version plus saine et sans culpabilité à déguster en été.

Temps de préparation
5 minutes

Temps total
5 minutes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de miel

  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude

  • 1 cuillère à café d’allumette

  • glaçons

  • 1 tasse de lait

Des instructions

  1. Mélanger le miel avec de l’eau chaude, en fouettant jusqu’à ce qu’il se dissolve. Il est important d’utiliser de l’eau chaude pour cela, sinon le miel ne se dissoudra pas correctement.
  2. Ajouter la poudre de matcha et fouetter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux.
  3. Remplissez un grand verre avec les glaçons de votre choix.
  4. Versez dessus le lait d’avoine.
  5. Ajouter le mélange de miel et de matcha en remuant avant de boire.
  6. Servez-le tout de suite!

Remarques

À propos des glaçons

  • Glaçons à l’eau : utiliser de l’eau filtrée pour remplir un bac à glaçons. Congelez-le jusqu’à ce que les glaçons prennent.
  • Glaçons matcha : mélanger 1 cuillère à café de matcha et 1 tasse d’eau chaude, jusqu’à ce que la poudre soit dissoute et sans grumeaux. Utilisez un fouet manuel ou électrique. Remplissez un bac à glaçons et congelez-le jusqu’à ce que les glaçons prennent.
  • Glaçons matcha latte : mélanger 1 cuillère à café de matcha et 1 tasse de lait chaud, jusqu’à ce que la poudre soit dissoute et sans grumeaux. Utilisez un fouet manuel ou électrique. Remplissez un bac à glaçons et congelez-le jusqu’à ce que les glaçons prennent.

Variantes

  • Version céto : Utilisez du lait de coco ou d’amande au lieu du lait d’avoine et remplacez le miel par votre édulcorant céto préféré (je choisis généralement le sucre de moine ou l’érythritol).
  • Version végétalienne : remplacer le miel par du miel végétalien (contient du sucre de boîte) ou du sirop d’érable.
  • Du lait: Vous pouvez utiliser votre lait végétal ou laitier préféré. Tout le lait doit être non sucré et non aromatisé ou aromatisé à la vanille.

Information nutritionnelle:

Rendement:

1

Portion:

1

Quantité par portion:

Calories : 189Graisse totale: 5gGras saturé: 3gGras trans: 0gGraisse insaturée : 2gCholestérol: 20mgSodium: 130mgLes glucides: 29gFibre: 0gDu sucre: 17gProtéine: 9g

Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation et varieront en fonction des substitutions effectuées et/ou des marques utilisées.

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