Sbírka Hoops, aktualizace voleb SCA a další denní zprávy o kávě od Roast Magazine

Vítejte v týdenních kávových zprávách DCN! Držte krok se všemi nejnovějšími příběhy tím, že se přihlásíte k odběru zpravodaje DCN dvakrát týdně, který obsahuje nejnovější zprávy z kávového průmyslu a nabídky čerstvých káv.

Služební fotografie Bucks Foundation.

Colectivo Coffee a Milwaukee Bucks pomáhají obnovit 22 basketbalových hřišť v Milwaukee Parks

Partnerství fundraisingu založené na kávě mezi nadací Milwaukee Bucks Foundation a pražírnou Colectivo Coffee v Milwaukee pomohlo dokončit největší obnovu parků s basketbalovými hřišti v historii Milwaukee Parks. The Bucks in 6 Blend získali 1 $ za tašku za 26 000 $ na projekt, který byl dále podpořen darem 50 000 $ od filantropů z Milwaukee Chrise a Jennifer Abeleových.

SCA přijímá nominace na ceny za udržitelnost

Speciality Coffee Association (SCA) otevřela nominace na své ceny za udržitelnost pro rok 2023. V programu ocenění jsou tři kategorie: Business Model; individuální; a Projekt. Termín pro podání přihlášky je pátek 1. 13.

World Coffee Portal vydává výroční zprávu o trhu s kávou na Středním východě

Agentura pro průzkum trhu World Coffee Portal vydala svou zprávu o trhu s kávou za rok 2022 pro Blízký východ a zjistila, že celkový růst prodejen kaváren za posledních 12 měsíců o 10,5 % na celkem 8 874 kaváren. Saúdská Arábie, největší maloobchodní trh s kávou v regionu, za rok přidala o 18,5 % více obchodů.

Více než 60 výherců výroční soutěže kávy Kona

V roce, který byl pro pěstitele kávy na Havajských ostrovech náročným rokem kvůli rzi listů a výskytu zavíječe kávových bobulí, přišly některé dobré zprávy prostřednictvím 51. ročníku soutěže v cuppingu Kona Coffee Cultural Festival, která představovala 66 příspěvků v mnoha kategoriích. Nejvyšší celkové skóre získala káva z odrůdy Mokka ošetřená kvasinkami přírodního procesu vyráběná společností Kona Farm Direct.

Nestlé uvádí na trh Nescafé Dolce Gusto Neo Pod Brewing System

Švýcarský potravinářský gigant Nestlé představil jednorázový varný systém Neo, který je součástí své řady spotřebitelských káv Nescafé Dolce Gusto. Podle Nestlé jsou tobolky pro pivovar Neo papírové, recyklovatelné doma a používají méně obalů (na váhu) než oblíbené stávající kapsle.

Kompostovatelný pod Maker Smile Signs Product Deal with Co-Packer Pod Pack

Výrobce rostlinných kávových kapslí z Connecticutu Smile Compostable Solutions podepsal smlouvu s firmou Pod Pack International se sídlem v Louisianě na společné balení kapslí, která umožňuje této druhé společnosti nabízet svým klientům na pražení kávy kompostovatelné kapsle Smile. Pod Pack se nedávno spojil s velkoobchodní pražírnou Joe’s Garage.

Caribou Coffee otevírá první americký franšízový obchod v Ohiu, další se blíží

Přibližně rok po oznámení plánů na zahájení franšízy otevřela společnost Caribou Coffee svou vůbec první domácí franšízovou pobočku, v roce Wooster, Ohio. Otevření Wooster je první v rámci multi-jednotkové dohody s franšízantem Mikem Mariolou, který plánuje otevřít další obchody na trzích Columbus, Dayton a Cincinnati.

Společnost Joven Coffee spouští „The Coffee Bar“ na podporu mládeže v odvětví kakaa

Společnost Joven Coffee se sídlem v Michiganu, kterou založil nejmladší člověk na světě, který složil zkoušku Q, nyní 16letý Frankie Volkema, uvedla na trh „The Coffee Bar“, třísložkový produkt čokolády a kávových tyčinek, který podporuje mladé producenty kakaa. Vydání zahrnuje čokoládu a kávu od honduraských výrobců Atucun Chocalateria a Abraham Pacheco.

SCA Barista Guild jmenuje sedm kandidátů, kteří obsadí tři křesla v nadcházejících volbách

Cech baristů ze Speciality Coffee Association před nadcházejícími volbami jmenoval sedm kandidátů do 10členné rady vedení dobrovolníků. V roce 2022 se otevírají tři křesla na dvouleté období. Více informací, včetně procesu podání žádosti o nominaci, naleznete zde. Stávajícími kandidáty jsou: Zoey Thorson (Spojené státy americké), Renato Sumania (Filipíny), Salman Ilyas Khan (Jižní Afrika), Miroslav Ocenas (UK), Olivia Morris (USA) a Luisa Fernanda Santos Rivera (Kolumbie)

SCA Roasters Guilds jmenuje pět nových členů rady vedení

Cech pražíren kávy Asociace speciálních káv jmenoval pět lidí, kteří obsadí pět volných míst ve své 12místné radě vedení. Dvouletá dobrovolnická období počínaje únorem 2023 budou sloužit: Davide Cobelli (Itálie), Tonny Butera (Katar), Emily Smith (Spojené státy americké), Sara Gibson (USA) a úřadující Baylee Engberg (USA).

CQI jmenuje tři nové členy správní rady

Nezisková organizace Coffee Quality Institute – která dohlíží na oblíbený program certifikace odborníků na kávu Q Grader – oznámila jmenování tří nových členů do své správní rady: Liz Caselli-Mechael, vedoucí digitálního obsahu společnosti Nestlé; Matthew Mills, obchodní ředitel Masteroast Coffee Co.; a Matt Swenson, ředitel kávy v laboratoři Nestlé’s Coffee Partners (NCP).

Menší postavy Jména Melissa Hauser GM ze Severní Ameriky

Společnost Minor Figures se sídlem ve Velké Británii jmenovala Melissu Hauser novou generální ředitelkou pro Severní Ameriku. Hauser nastoupil do Minor Figures v únoru 2022 jako viceprezident prodeje.

V případě, že jste to minuli

Zde jsou některé z hlavních příběhů DCN z minulého týdne…

Černá káva

Ponořte se do tohoto New Cold Brew vs. Senzorická studie horkého piva

Nová studie naznačuje, že káva vařená za studena může být spojena s více květinovými příchutěmi a méně hořkými, kyselými a žvýkacími příchutěmi než káva vařená za tepla podávaná při stejné chladné teplotě… Přečíst více

Zakladatelka Gento Coffee Ashley Prentice o pražení „at Origin“ pro mezinárodní kupce

Nová vlna kávových společností zpochybňuje konvenční logistická paradigmata a paradigmata tvorby hodnoty pražením kávy „v původu“ za účelem prodeje přímo na spotřebitelské trhy, jako jsou Spojené státy a Evropa… Přečíst více

Tchajwanský startup Femobook uvádí na trh mlýnek na jednu dávku A68

Startup Femobook z Tchaj-wanu s kávovým vybavením se představil s A68, špičkovým domácím mlýnkem na kávu na jednu dávku s mechanickým svalstvem na komerční úrovni… Přečíst více

Leave a Comment