Ruční mlýnek na kávu Timemore Chestnut C2

Pro milovníka kávy není nic tak terapeutického jako ruční mletí kávových zrn. Jakmile začnete, okamžitě se cítíte uzemněni chladnou texturou mlýnku, uspokojivým zvukem tvrdě pracujících otřepů, senzační vůní zrn a duši uklidňujícími doušky skvělé kávy prezentované esteticky ve vašem hrnku.

Tento článek hodnotí Timemore Chestnut C2 které vám pomohou určit, zda je tento mlýnek na kávu pro vás ten pravý.

Shrnutí: Ruční mlýnek na kávu Timemore C2 Chestnut

  • Cenově dostupná a základní vhodnost
  • Rychlé a hladké spolehlivé mletí kávy
  • Křížově šrafovaná estetická textura pro lepší broušení

Moje oblíbené věci na C2. . . 1) Úchop. 2) Do násypky se velmi snadno nalévá káva.

Majitel ručního mlýnku na kávu Timemore Chestnut C2

Recenze Timemore C2:

Timemore Chestnut C2 je na trhu ručních mlýnků na kávu od roku 2020 jako profesionální, ale i pro začátečníky velmi kvalitní ruční mlýnek na kávu. Timemore Coffee, založená v roce 2012 v Číně, je značka poháněná kolegy milovníky kávy, jako jste vy, kteří jsou nadšení pro umění, originalitu, všímavě si užívají život a samozřejmě kávu. Mezi další ruční mlýnky Timemore Chestnut patří Timemore Chestnut X, Timemore Chestnut G1, Timemore Chestnut Slim a Timemore Chestnut Nano (1).

Manuální mlýnek na kávu Timemore Chestnut C2 je lehký mlýnek na kávu z nerezové oceli vyrobený z hliníkové slitiny s poutavým kostkovaným vzorem. Tento design zajišťuje pohodlné protiskluzové uchopení pro trvale rychlé a hladké broušení.

Recenze Timemore C2

  • Konzistence mletí

  • Kvalita sestavení

  • Burr Quality

  • Přenositelnost/kapacita

  • Cena

Na výběr jsou 4 různé barevné varianty, včetně celobílé volby a 3 tmavých modelů, které se liší pouze v závislosti na barvě plastových dílů. Při prvním nákupu je mlýnek dodáván s manuálem, měkkým kartáčkem a látkovou cestovní taškou.

Ale je tento levný mlýnek nejlepší pro vaše potřeby mletí kávy? Jsou výhody výběru tohoto jedinečného designu od jiných známých značek? Pojďme se ponořit a dozvědět se více o jednom z nejnovějších prémiových mlýnků na kávu.

Konzistence mletí – 4/5

Timemore Chestnut C2 je dobře známý pro svou spolehlivou konzistenci mletí při středním a hrubším nastavení na 15 kliknutí a více. Díky tomu je ideální volbou pro mletí kávových zrn pro použití ve French Press, AeroPress, Chemex, Cold Brew, Drip Coffee, Pour Over, Percolator nebo jiných dostupných způsobech vaření. Ruční klika se otáčí rychle a hladce díky plastovým ložiskům, která se nacházejí uvnitř, a rovnoměrné mletí kávy trvá pouhých 30 sekund (2).

Brusky Burr poskytují konzistentnější a rovnoměrnější rozložení velikosti částic než lopatkové brusky – výsledkem je lepší celková extrakce.

Pokud jde o mletí espressa, bohužel Timemore Chestnut C2 zaostává v přesnosti mletí technicky najemno. V tomto případě je lepší použít jiný mlýnek na kávu, pokud pravidelně používáte kávovar na espresso nebo moka konvičku pro dosažení prvotřídních výsledků mletí espressa. Tím neříkám, že to Timemore C2 neumí, ale kvalita mletí trpí pod 12 kliknutí. Kromě toho, pokud jde o preferovaná nastavení mletí, návod k použití výslovně nedoporučuje používat nejjemnější nastavení 0-6 kliknutí. To z důvodu ochrany ostrosti otřepů. Jinak trpí mlýnek i mlýnek.

Ve srovnání s čepelovými mlýnky se mlýnky na otřepy poměrně snadno upravují tak, aby se přizpůsobila velikost mletí, aby byly kompatibilní s více způsoby vaření.

S 36 nastavitelnými nastaveními a voličem pro nastavení mletí budete mít dostatek příležitostí experimentovat s celým rozsahem mletí a najít pro vás nejlepší mletou kávu pomocí ručního mletí (3). Všimněte si, že zde nejsou žádná čísla, která by vizuálně označovala značky v nastavení. Hrubost je tedy nastavitelná pomocí systému kliknutí s tečkami mapovanými podél horní části. Chcete-li použít tento systém, v příručce je uvedeno, že je třeba otáčet ve směru hodinových ručiček od počátečního nulového bodu pro jemnější mletí a otáčet proti směru hodinových ručiček pro hrubší mletí, což je doporučený směr.

Zde jsme ubrali jeden bod: napůl pro nevhodnost mlýnku na kávu s jemnějším nastavením pro mletí espressa a napůl pro vizuální zmatek, který pramení z chybějícího očíslování číselníku nastavitelných nastavení velikosti mletí.

Kvalita sestavení – 4,5/5

Mlýnek na kávu Timemore Chestnut C2 je kvalitní mlýnek na různé velikosti mletí. Tato skvělá ruční bruska má hliníkové tělo a plastové stabilizátory s dvouložiskovou stabilitou. Textura těla slouží dvojímu účelu: esteticky příjemná a praktičtější pro lepší uchopení při mletí kávových zrn. Je zároveň lehký a pevný a navíc se snadno rozebírá a čistí. Timemore C2 je dokonce dodáván s měkkým čisticím kartáčkem, který jednou týdně natřete na vnitřní otřepy, abyste zajistili jeho dlouhodobou údržbu.

Timemore Chestnut C2 je důležité očistit kartáčem a vysušit na vzduchu. Neumývejte jej ani neponořujte pod vodu.

Ruční mlýnky jsou obvykle vyrobeny z oceli, keramiky nebo plastu a na materiálu záleží, protože to ovlivňuje životnost mlýnku na kávu. Protože je Timemore C2 většinou vyroben z hliníku a plastu, není to nejodolnější varianta ve srovnání s nerezovou ocelí. Pro tohle, ubrali jsme půl bodu.

Kvalita otřepů – 5/5

Mlýnek Timemore Chestnut C2 má 38mm kónické otřepy z nerezové oceli, což je standardní velikost pro mnoho dalších mlýnků na kávu podobné velikosti. Vysoce kvalitní frézy v této brusce jsou vyrobeny z 5osého CNC. Tvrdost mlýnku z nerezové oceli je HRC 55-58, který krájí kávová zrna rychle a důsledně. Tato sada fréz má 420 bodů vysoké kvality. Pro srovnání je to mnohem účinnější než typické keramické brusky.

Klikový mechanismus pro sadu otřepů eliminuje 90 % hluku, který by obvykle produkoval elektrický mlýnek, takže můžete začít svůj den ohleduplněji a užít si klidné chvíle při přípravě a pití kávy. Není potřeba nadměrná síla.

Přenositelnost/kapacita – 5/5

Přenosnost je výrazně zvýšena díky množství plastu použitému ke snížení hmotnosti tohoto mlýnku na kávu, což z něj dělá perfektní lehký ruční mlýnek na cesty. Nejen, že je uvnitř plast, ale má také plastový kryt víka a plastový knoflík pro nastavení mletí. Tento lehký mlýnek na kávu měří 8,03 x 5,75 x 3,31 palce a váží 15,2 unce neboli 430 g. Pojme 30 g zrnkové kávy, vhodné na 3 šálky, ale doporučuje se vložit pouze 25 g. Zde se také nemusíte starat o žádné dráty, kabely nebo baterie.

Cena – 4,5/5

Od svého prvního uvedení na trh již ruční mlýnek na kávu Timemore Chestnut C2 nepatří k nejlevnějším, některé prémiové jsou k dispozici za pouhou 1/6 jeho ceny. Zdaleka se však neblíží k tomu, aby byl jednou z nejdražších brusek na otřepy, přičemž mnoho dražších brusek na otřepy je nabízeno za trojnásobek ceny. Za své peníze zde stále dostáváte dobrý obchod, protože Timemore C2 je považován za vynikající mlýnek na kávu s nastavitelným nastavením, složitým praktickým exteriérem a kvalitou mletí. To je mnohem lepší hodnota než u jiných mlýnků na kávu ve stejné cenové kategorii, bez manuálně nastavitelných nastavení a levnějších sestav.

Přestože má dobré postavení na trhu z hlediska ceny, ubrali jsme půl bodu kvůli některým dalším nabídkám, které jsou k dispozici pro prémiovější kvalitu za zvýhodněnou sazbu.

Co se nám líbí:

  • Levná ruční bruska a přátelský výběr pro začátečníky
  • Rychle a hladce se točí pro konzistentní mletí
  • Texturovaný povrch pro lepší uchopení a celkovou estetiku

Co se nám nelíbilo:

  • Žádná čísla nastavitelných nastavení
  • Není tak efektivní s nastavením velikosti mletí espressa
  • Působí levně se spoustou plastu v lehké konstrukci

Nekupovat Pokud . . .

  • Chcete namlít espresso – mlýnek na kávu Timemore Chestnut C2 ji prostě neuřízne ani nenamlí, pokud chcete používat espresso spíše než standardní kávu, a vaše potřeby mletí espressa zůstanou velmi neuspokojené. Pro spolehlivější přesnost a přesnou manipulaci s tím, jak jemné chcete mít mleté ​​espresso, se podívejte na Comandante, který nabízí právě to. Obecně platí, že keramický mlýnek na otřepy s nastavením na espresso je ideální, zatímco ocelové otřepy s hrubším nastavením jsou určeny pro manuálnější způsoby vaření, jako je French Press nebo Moka konvička.
  • Chtěli byste jinou estetiku – Možná nejste fanouškem typického kostkovaného vzoru Timemore C2. Možná je barevné schéma mlýnku Timemore v rozporu s estetikou vaší kuchyně. Možná to prostě není dost hezké pro vaše osobní preference. Ať už je důvod jakýkoli, možná tento mlýnek na kávu Timemore odškrtává všechny krabice, ale estetika je prostě špatná ve srovnání s tím, co nabízejí jiné prémiové ruční mlýnky.

    Nebuďte zděšeni, protože mám perfektní alternativu: Kozí příběh Arco. Tato bruska drží krok s estetickými trendy a vyznačuje se oceňovaným výrazným designem ve tvaru obráceného U s pečlivě upraveným minimalistickým matným černým povrchem. To je rozhodně hlava na hlavě a budete mít pocit, že jste se ve svém domácím baristovi vyrovnali. A slouží nejen jako ruční mlýnek na kávu, ale také funguje dobře elektricky!

  • Potřebujete lepší kvalitu otřepů – Nastavení mlýnku Timemore C2 je docela dobré s 38mm otřepy z nerezové oceli, které produkují vysoce kvalitní mletí za pouhých 30 sekund. Vždy je však něco lepšího než to nejlepší. Mlýnek Lido 3 není výjimkou, vyznačuje se kvalitou provedení se 48mm otřepy ze švýcarské oceli, které jsou mnohem větší, výkonnější mletí a poskytují hladší proces mleté ​​kávy.
  • Hledáte dlouhodobé řešení – Pokud jste častým cestovatelem, hliníková konstrukce Timemore C2 nenabídne takovou ochranu jako jiný mlýnek na kávu vyrobený z nerezové oceli. Například srovnání Timemore C2 vs 1Zpresso JX ukazuje, o kolik více je tento vhodný pro tento úkol jako prémiový mlýnek na kávu.
  • Plánujete mletí pro účely nesouvisející s kávou – Někdy lidé používají mlýnky na kávu k mletí přísad, které nemají s kávou nic společného. Nedoporučovali bychom to dělat s Timemore Chestnut C2. Pokud rozemelete suché přísady, jako jsou ořechy, koření, suché ovoce nebo skořice, výsledkem bude jemný čerstvý prášek, který se bude obtížně čistit a může zadržovat vůni, která narušuje „kávovost“ vaše pivo. Mokré přísady zde nepřipadají v úvahu, jelikož tento mlýnek na kávu nemůžete čistit vodou. Pro tyto účely byste měli zvážit kuchyňský robot, elektrický nebo nožový mlýnek, mixér nebo jiný.

Verdikt

Timemore Chestnut C2 je praktický lehký ruční mlýnek na kávu s kostkovanou texturou, která umožňuje lepší uchopení a elegantní estetiku. Přednastavte si hrubost z 36 nastavitelných možností a máte zaručeno spolehlivé rychlé a plynulé mletí. Mějte na paměti, že nastavení nejsou očíslována a že čím jemnější mletí, tím méně účinný je tento mlýnek na kávu, zejména při nastavení espressa. Ačkoli si někteří zákazníci stěžují, že tento ruční mlýnek na kávu je díky použití plastu levný, je to skvělá cenově dostupná volba pro začínající domácí baristy, kteří hledají základní mlýnek.

VIDĚT NA AMAZONU

  1. Timemore. (n.d.). Kaštanový mlýnek na kávu C/C2. Staženo 29. října 2022 z https://en.timemore.com/taimochanpin/modouji/lizicshouyaomodou-m/
  2. Pipunic, A. (2022, 25. července). Z jakého materiálu by měly být frézy vyrobeny? Staženo 28. října 2022 z https://perfectdailygrind.com/2022/07/which-metal-should-grinder-burrs-be-made-from/
  3. Mott, J. (2020, 8. září). Jak se vyvinuly ruční mlýnky? Staženo 28. října 2022 z https://perfectdailygrind.com/2020/09/how-have-hand-grinds-evolved/

Leave a Comment