Recenze kávy Wandering Bear: Delicious Cold Brew

Studená káva je skvělým lékem na dlouhé letní dny pro psy. A s roztomilým černým medvědem na obalu, jak se můžete pokazit s Wandering Bear Coffee? Ale jak nám všem bylo řečeno: Nesuď knihu podle obalu.

Tak stojí tato káva Wandering Bear za studena za to? Přečtěte si naše Posouzení zjistit.

Shrnutí: Káva Toulavého medvěda

  • Kompaktní boxy s výlevkou vyrobené z plně recyklovatelných materiálů
  • Snadno použitelný kohoutek pro výdej kávy
  • Skladovatelná, neslazená káva vařená za studena bez mléčných výrobků

Vůně…je velmi jasná s nádechem kouře, ale…studený nápoj Wandering Bear je zemitý a hladký. Je tam velmi málo hořkosti…

Sarah Fischer, kuchařka ve společnosti Taste of Home

Recenze kávy Toulavého medvěda

V roce 2014 zahájili dva postgraduální studenti nabití kofeinem, Matt a Ben, soutěž o to, kdo dokáže připravit nejlepší studený nápoj (1). Od té doby jejich společná posedlost výrobou silných a hladkých studených nápojů vedla k založení Wandering Bear Coffee.

Stojí tedy toto čepované studené pivo za ten humbuk? Pokračujte ve čtení a dozvíte se to.

Recenze kávy Toulavého medvěda

  • Obal

  • Snadnost použití

  • Hodnota za peníze

  • Příchuť

Balení – 4/5

S výjimkou jednorázových lahví Wandering Bear o objemu 11 uncí a 32 uncových kartonů se čepovaný studený nápoj dodává v plně recyklovatelné krabičce, což z něj činí jednu z našich nejdoporučovanějších značek udržitelné kávy. I samotný kohoutek je vyroben z cukrové třtiny.

Až budete hotovi se studeným vařením, recyklace komponent je stejně jednoduchá jako oddělení plastové vložky a kartonové krabice.

Kromě tradičních výživových údajů, QR kódu a krátkého sdělení o Mattovi a Benovi – spoluzakladatelích Wandering Bear – je na obalu nápadně vidět silueta černého medvěda rozprostřená po horní a boční straně krabice.

Barevné schéma je nenáročné – obsahuje černého medvěda s modrým stínem a černo-modrým písmem. Ale přímočará, informativní kopie a roztomilý medvěd jsou více než dostačující k tomu, aby nalákali každého znalce studeného piva.

Snadné použití – 4/5

Káva Wandering Bear Coffee nemohla usnadnit vytáčení jejich studeného nápoje. Ale musíte sebrat trochu vlastní odvahy.

Budete muset přistoupit k černému medvědovi čelem, abyste našli kohoutek a zlomili pečeť. Otočte krabici tak, aby medvěd směřoval k vám. Najděte děrovaný výřez a vytáhněte kohoutek z cukrové třtiny zevnitř krabice.

Aby se zajistilo, že kohoutek neklouže, umístil Wandering Bear na těle kohoutku několik zářezů. Kromě toho chlopeň krabičky přilehlá ke kruhovému výřezu úhledně zapadá do těchto zářezů a udržuje kohoutek ve správném úhlu pro dekantaci. Jakmile rozbijete pečeť, stačí stisknout tlačítko a přelít do sklenice.

Všimli jsme si, že studený nápoj vychází poměrně pomalu, takže naplnění standardní sklenice o objemu 16 uncí vyžaduje trochu trpělivosti. Navíc, jakmile budete mít více než tři čtvrtiny cesty za studena, budete muset vyvážit kohout – jedním z těchto zářezů – na okraji sklenice, jednou rukou naklonit krabici a stisknout tlačítko s druhým.

Bohužel to vede k poměrně nejistému nalévání. Vytvořili jsme protiskluzový povrch pomocí navlhčeného papírového ručníku, aby naše sklenice neklouzala po pracovní desce. Jakmile byla sklenice stabilní, trvalo trochu manévrování, než se našel ten správný úhel, aby se studený nápoj dekantoval.

Nakonec, když jsme vylévali ty poslední kapky ze dna sáčku, museli jsme vyjmout plastovou vložku a převést studený nápoj do sklenice.

Hodnota za peníze – 5/5

Studený nápoj Wandering Bear se dodává v různých příchutích a velikostech. Pro tuto recenzi jsme vybrali 96-uncovou krabici studeného piva.

Kopie na bočním panelu říká, že na krabici je 16 porcí po šesti uncích. Každá sklenice o objemu šesti uncí je silná jako dva panáky espressa a za 2,25 dolaru za sklenici je to skvělý obchod. Pokud pijete jen jednu sklenici studeného nápoje denně, 96-uncová krabička vám vydrží dva týdny.

Příchuť – 5/5

I když točené studené pivo je skvělé, počítá se to, co je uvnitř. A Toulavý medvěd nezklame. Pokračujte ve čtení některých obecných poznámek o studeném vaření kávy Wandering Bear Coffee, po nichž následuje několik poznámek ke konkrétním druhům, které jsme vybrali.

První, tento studený nápoj je silný a hladký; Napříč všemi třemi odrůdami je odvážný bez jakékoli hořkosti. Takže ať už jste znalci studeného piva nebo teprve začínáte svou cestu za studena, Wandering Bear dosáhl dokonalé rovnováhy mezi odvážným, aromatickým šálkem a hladkým.

Za druhé, Toulavý medvěd používá pouze 100% organická arabika. V souladu se svým závazkem k udržitelnosti používají pouze zrna z udržitelných kávových farem a družstev v Nikaragui, Mexiku, Kolumbii a Peru.

A co víc, přestože mají znatelné náznaky chuti, všechny studené kávy od Wandering Bear jsou bez cukru. A protože veškerá jejich cold brew káva je bez mléčných výrobků, můžete přidat jakoukoli mléčnou náhražku, kterou preferujete.

A konečně, i když každá ze tří příchutí, které jsme vyzkoušeli, byla vynikající, pokud hledáte čistý zážitek z Toulavého medvěda, doporučujeme vám použít studený nápoj Straight Black.

vanilka

První studenou vařenou kávou Wandering Bear, kterou jsme nevyčepovali, byla vanilka. K našemu překvapení byl seznam přísad velmi jednoduchý: filtrovaná voda, organická káva arabica z Peru a přírodní organická příchuť. Bohužel, protože došlo k malému natržení v rohu plastové vložky, museli jsme ji přenést do jiné nádoby.

toulavý medvěd vanilkový cold brew box

Ale i přes toto drobné škytavka byla tato chuť opravdu nádherná. Wandering Bear popisuje tuto odrůdu jako „Káva vpřed s jemnými náznaky vanilky“, což bylo podle našich zkušeností velmi přesné.

Vůně velmi připomínala čerstvě upečený vanilkový cupcake. Jak usrkáváte, náznaky smetany a marshmallow jsou velmi patrné.

Moka

Stejně jako u předchozí příchuti byla tato příchuť „káva vpřed s jemnými náznaky moka“. Seznam přísad byl stejný jako u odrůdy vanilka.

Tentokrát vše proběhlo podle očekávání. Po vytažení hubice z kruhového výřezu a odsunutí druhé chlopně z cesty jsme mohli dekantovat podle instrukcí Toulavého medvěda.

Na rozdíl od výše uvedené vanilkové odrůdy byl studený moka nápoj výraznější ve vůni a chuti. Vůně nám připomínala pekařskou čokoládu a karamel, v chuti se prosadila ořechová ořechovka a lehký náznak jasu.

Celkově jsme si moka užili více než vanilkovou příchuť, protože mírná ořechovost a čokoládové aroma byly mnohem přirozenějším párem pro peruánský cold brew základ Wandering Bear.

Straight Black Cold Brew

Nakonec jsme si to nejlepší nechali na konec. Wandering Bear poznamenává, že tento studený nápoj je „Káva vpřed, extra silná a překvapivě hladká“. A tentokrát je seznam ingrediencí ještě jednodušší: filtrovaná voda a 100% organická peruánská arabica.

I když milujeme moka a vanilku, těšili jsme se, že ochutnáme Wandering Bear’s Straight Black, protože nám to dá nejlepší měřítko kvality jejich kávy. A upřímně, bylo to od ruky, naše oblíbené.

Fakta o výživě káva Putující medvěd

Mnoho studených káv má zastřený chuťový profil s velmi málo jemnými tóny. Ale studená káva Wandering Bear’s Straight Black má aroma, které je sladké a máslové, jako krusta koláče, s jemným tónem švestky. Stejně jako u ostatních studených nápojů byl Straight Black hladký bez přetrvávajících kouřových nebo hořkých tónů.

Byla tam jemná karamelizovaná sladkost – někde mezi medem, karamelem a melasou.

I když tam nebylo příliš mnoho tónů citrusů nebo peckovin, stále tu byl jemný náznak jasu, aby šálek nebyl příliš těžký. Pro naše mlsné jazýčky to leželo někde mezi zeleným jablkem a čerstvou jahodou, díky čemuž byl tento šálek velmi dobře vyvážený a hladký.

I když můžete přidat mléko, ochucené sirupy nebo použít k přípravě pěkného dýňového koření latte, tento studený nápoj je dostatečně jemný, aby se dal pít sám.

Nekupujte studenou kávu Toulavého medvěda, pokud…

  • Máte napjatý rozpočet: I když má káva Wandering Bear skvělou hodnotu za peníze, je stále dražší než příprava vlastního studeného nápoje. Při přípravě za studena od nuly máte plnou kontrolu nad druhy kávových zrn, která používáte, a můžete se držet jednodruhových nebo vysoce kvalitních směsí, které preferujete.

    Pokud potřebujete skvělé možnosti pro zrnkovou kávu uvařenou za studena, proč se nepodívat na naši recenzi kávy Lifeboost Coffee? Lifeboost je certifikován jako organický, pěstuje se ve stínu v horách Nikaraguy a je ručně sbírán na vrcholu zralosti, aby byla zajištěna ta nejlepší kávová zrna s nejvyšším obsahem antioxidantů. Lifeboost navíc tvrdí, že je málo kyselý, takže je to skvělá volba pro každého, komu žaludek ne vždy hraje dobře s kávou (2).

  • V lednici máte omezený úložný prostor: I když boxy na studené vaření nejsou tak velké a měří 6,75″ x 4″ x 7,875 palců, stále zabírají určitý prostor. Menší kávy Wandering Bear o objemu 32 nebo 11 uncí za studena mohou být vhodnější pro stísněné prostory a malé ledničky, pokud máte větší rodinu nebo se hodně připravujete. A co víc, tyto menší nádoby vám umožní vyzkoušet všechna studená piva s příchutí Wandering Bear, aniž byste se museli zavázat k čepování v krabicích.
  • Pokud máte rádi jasnější a jemnější šálek: Vzhledem k tomu, že cold brew je namáčené za studena, mnoho z jemnějších příchutí, které byste tradičně očekávali v posledním šálku – jako jsou květinové a kořeněné tóny, které často vyžadují teplo – v posledním šálku nevyjdou.
  • Pokud jste citliví na kofein: Putující medvěd často popisuje svůj studený nápoj jako „silný a hladký“. Andly přiznal, že to má pořádnou ránu. Každá sklenice o objemu šesti uncí odpovídá dvěma panákům espressa, a pokud konzumujete kávu jako vodu, pak tyto studené nápoje s kofeinem nemusí být tou nejlepší volbou. A protože je studený nápoj Wandering bear tak hladký, je to velmi snadné. věř nám; byli jsme tam a máme to tričko. Místo toho doporučujeme Wandering Bear’s, Decaf Black. Ať už si to vychutnáte rovnou nebo s kapkou smetany, jejich studený nápoj bez kofeinu vám umožní vychutnat si studený nápoj, kolik chcete, bez chvění (3).

Verdikt

Pokud hledáte hladký, silný, organický studený nápoj bez cukru a mléčných výrobků, pak kterýkoli ze skvělých výběrů Wandering Bear stojí za ty peníze.

Tato káva Wandering Bear vařená za studena se také dodává s recyklovatelným obalem, praktickým kohoutkem a tvarovým faktorem, který se dobře hodí téměř do každé lednice. Tento studený nápoj můžete použít jako základ pro jakékoli ledové kávové nápoje na Home Grounds nebo ho rozmíchat ve studeném mléčném koktejlu.

VIDĚT NA AMAZONU

  1. Káva toulavého medvěda. (2022). Káva toulavého medvěda. https://wanderingbearcoffee.com/pages/about/
  2. Lifeboost káva. Náš příběh. (2022). Káva Lifeboost. https://lifeboostcoffee.com/pages/our-story/
  3. Káva toulavého medvěda. (n.d.). Cold Brew on Tap (96 oz) – Rovná černá. Káva toulavého medvěda. https://wanderingbearcoffee.com/products/cold-brew-on-tap-96-oz-decaf-black/

Leave a Comment