New York’s Gimme! Káva je nyní družstevní společností vlastněnou pracovníkyDaily Coffee News od Roast Magazine

Gimme Coffee se 1. července oficiálně stala družstvem vlastněným zaměstnanci. Všechny obrázky s laskavým svolením Gimme! Káva.

Po sérii interních přechodů se progresivní pražírna, pekárna a kavárna Gimme! Káva vznikla jako družstvo vlastněné dělníky.

K minulému měsíci podepsalo 34 z celkových 50 zaměstnanců v pražírnách, pekárnách a maloobchodních provozech Gimme členské smlouvy o spolupráci, které vyžadují, aby pro společnost pracovali jeden rok a alespoň 1 040 hodin. Mezi oprávněnými zaměstnanci se přihlásilo 77 %.

Akviziční financování nákupu podniku od předchozího vlastníka Kevina Cuddebacka poskytl specialista na družstevní financování Shared Capital.

Dej mi!  Představenstvo kávy

The Gimme! Představenstvo kávy.

“1. července jsme se probudili a byli jsme družstvo, a bylo to jen vydechnutí,” Gimme! Co-výkonná ředitelka kávy a vedoucí vývoje produktů Colleen Anunu řekla DCN. “Prostě jsi měl pocit, jako by se před tebou otevřel svět.”

Společnost byla založena v roce 2000, Gimme! Společnost Coffee provozovala kavárny na Ithace a Trumansburgu a v roce 2003 expandovala do New Yorku. Baristé v obchodech Gimme’s Upstate New York v roce 2017 předcházeli organizovanému dělnickému hnutí, které se v posledních dvou letech prohnalo kávovým průmyslem, hlasovali pro připojení. Workers United Local 2833. V roce 2018 pracovníci a vedení ratifikovali svou první pracovní smlouvu.

Další kapitola začala zhruba o rok později, když Gimme! Původní majitel Coffee Kevin Cuddeback se rozhodl odejít do důchodu a přestěhovat se na západ. Struktura řízení společnosti 22leté společnosti byla změněna tak, aby zahrnovala dva spolumanažery, Anunu a Claire Christensenové, s úmyslem zahájit posun společnosti k zaměstnaneckému vlastnictví.

G1MM3 Mobile (Go Bills!)

Dám! Kávový toaletní talíř na hatchback Ford vyzdobený v barvách Buffalo Bills.

“Jen jsem si myslel, že by to mělo být vždy ve vlastnictví zaměstnanců, protože zaměstnanci přinášeli hodnotu této společnosti od prvního dne,” řekl Anunu DCN. „Dal jsem výpověď v práci a nechal jsem si snížit plat o 50 %, abych sem mohl přijít a převést ji, protože tady bydlím. Toto je společnost, kterou jsem pomáhal budovat, a chtěl jsem, aby prosperovala. A ano, pak se stala pandemie a všechno šlo do prdele.”

V březnu 2020, pod tíhou pandemie COVID-19, Gimme dočasně uzavřel všech sedm svých maloobchodních míst a dvě pobočky v New Yorku byly trvale uzavřeny o měsíc později.

Když společnost zavedla řadu bezpečnostních protokolů COVID-19 ke strategickému znovuotevření obchodů, vztah mezi odborovými pracovníky a WU Local 2833 se začal zhoršovat. Podle zdrojů společnosti se někteří zaměstnanci cítili vyloučeni a nedostatečně zastoupeni odborovými komisaři.


Související čtení


„Nikdo nebyl proti odborům; prostě jsme už neměli zájem být zastupováni Workers United,“ Gimme! Coffee Barista a člen představenstva Wendell Roth řekl Daily Coffee News.

Dej mi! Zaměstnanci sdružující se v kávě se nakonec v lednu 2021 rozhodli odstoupit od odborů.

Roth, který byl součástí vyjednávacího výboru pro unii v roce 2020, uvedl, že rozhodnutí o zbavení certifikace bylo zcela nezávislé na kooperativním rozhovoru.

G1MM3 Mobile (Go Bills!)

Dám! Kávový toaletní talíř na hatchback Ford vyzdobený v barvách Buffalo Bills.

„Celkově byla většina baristů nespokojená s praktikami stewardů a Workers United a už nechtěli platit poplatky organizaci, která je nakonec nezastupovala,“ řekl Roth. “Vlastně jsme hledali, že nás zastupuje jiný odbor.”

Nyní, o více než 1,5 roku později, kdy mnoho bývalých členů odborů přešlo k jiným příležitostem, pro Gimme svítal nový den! Káva, i když společnost zůstává odhodlána získávat a pražit vysoce kvalitní speciální kávy, které budou sloužit vedle čerstvého pečiva.

“Je to teprve měsíc, ale vím, že místní lidé jsou opravdu nadšení,” řekl Anunu. „Jsme v malém městě a z hlediska objemu jsme hlavním místním prodejcem speciálních káv třetí vlny. Od naší komunity se nám dostává velké podpory, jako například: „Toto je cesta, kterou to musí jít“ a „Jsem na vás tak nadšený.

Barista a zaměstnanec-vlastník, Mattie Hause

Dej mi! Coffee Barista a zaměstnanec-vlastník Mattie Hause.

Pokud jde o Gimme! Anunu řekl, že o budoucím růstu kávy musí představenstvo a management rozhodnout společně.

“Máme několik nápadů, kde hrát a jak vyhrát, ale v současnosti nás nejvíce zajímá vybudování silné organizační a vlastnické kultury,” řekl Anunu. “Odtud si myslím, že je možné všechno.”


Má vaše firma s kávou novinky, o které se můžete podělit? Dejte vědět redaktorům DCN zde.

Leave a Comment