Národní den kávy

Věděli jste, že káva byla částečně zodpovědná za změny v naší pracovní síle během průmyslové revoluce? Díky kofeinu mohli pracovníci utvářet svůj den kolem 9.-5. pracovního dne a času, což nám pomohlo přejít od agrárního životního stylu k modernímu průmyslovému.

Svým způsobem vděčíme kávě za veškeré pohodlí našich moderních tvorů. A jak lépe oslavit skromnou kávovou třešeň a lidi, kteří pracují, aby ji přinesli do našich šálků, než oslavou Národní den kávy?

Historie národního dne kávy

Zatímco původ Národního dne kávy není zcela jasný, původ kávy samotné ano.

V polovině 15. století již Etiopané sklízeli kávové třešně a obchodovali s nimi přes Rudé moře (1). Koncem 15. století začali súfijští oddaní pít kávu, aby zůstali vzhůru a bdělí během svých nočních náboženských rituálů.

V roce 1511 se káva dostala do islámského svatého města Mekky a odtud se rychle rozšířila po severní Africe, na Středním východě a do Indie. Již během své rané historie byla káva nedílnou součástí islámské společnosti.

Nakonec byla v roce 1651 otevřena první evropská kavárna v Oxfordu, kde se stala oblíbeným nápojem studentů i profesorů. Poté, počínaje koncem 16. století, pěstování a spotřeba kávy explodovala ve všech evropských koloniích a Americe – kde se stala důležitou obchodní komoditou a palivem pro průmyslovou revoluci.

Zde ve Státech se káva nebo čaj umisťovaly během 18. století. Od té doby některé z největších kávových společností – jako Folgers a Maxwell House – vzaly Ameriku a svět útokem (2).

Co takhle espresso?

Máme Dr. Angelo Moriondo, aby poděkoval za svůj patentovaný stroj na espresso v roce 1884.

Lidé hledali rychlejší způsob vaření kávy, a tak použil sílu páry k urychlení procesu vaření kávy.

Jak ale poznamenává James Hoffmann, tato káva poháněná párou nebyla žádným moderním espressem (3).

To nebyl nový recept..nový typ nápoje. Tato inovace se týkala malých šálků filtrované kávy v rychlosti.

Ale teprve v roce 1948, kdy byla vynalezena Gaggia Gilda, jsme poprvé ochutnali tlakově extrahované espresso.

Jste zvědaví na ročník Gaggia Gilda v akci? Podívejte se na toto video Gaggie Gildy, která tahá ristretto.

Kdy je národní den kávy?

Zatímco svět slaví Mezinárodní den kávy 1. října, Národní den kávy se slaví 29. září. Chcete-li oslavit oslavu, proč nevyzkoušet některé z nejlepších služeb předplatného kávy, nedopřát si kávové dárky nebo obejmout svého vnitřního milovníka kávy procházením veselých kávových memů?

Nejlepší nabídky kávy

Když se podíváte kolem sebe, určitě najdete skvělé nabídky kávy na předplatné, knihy, kávová zrna a dokonce i sládky a příslušenství pro vaření, jako jsou pěchovadla a espresso stroje.

Závěrečné myšlenky

Někdy se nic nevyrovná práci v útulném koutku místní kavárny. Ať už si tedy připravujete kávu doma nebo pracujete v nedaleké kavárně na Národní den kávy, nezapomeňte oslavit každého, kdo rozvíří svět kávy – od farmářů, kteří pěstují kávové třešně, až po baristy, kteří vám v baru připravují cappuccino. .

FAQ

Na Národní den kávy lidé ze všech společenských vrstev pijí, mluví, vzpomínají a oslavují rodiny, dělníky a baristy, kteří tvrdě pracují, aby nám každé ráno přinesli ten dokonalý šálek.

Na Národní den kávy můžete získat kávu zdarma. I když se váš počet najetých kilometrů může lišit, většina velkých řetězců nabízí každý rok v tento den kávové nápoje zdarma nebo skvělé nabídky kávy a/nebo zboží. Vraťte se na Home Grounds, kde najdete nejnovější nabídky kávy a zdarma.

Chcete-li oslavit Národní den kávy v práci, začněte tím, že naskládáte zrnka espressa v čokoládě do skříňky na vašem stole.

Ale vážně, je to skvělá příležitost vzdělávat své spolupracovníky o důležitosti Fair Trade kávy a podporovat ty pražírny a farmy, které poskytují svým pracovníkům mzdu, za kterou se dá žít, a udržují zdravé ekosystémy.

  1. Káva, 1400-1800. (2012). Ucsc.edu. https://humwp.ucsc.edu/cwh/brooks/coffee-site/1400-1800.html
  2. Neha Vermani. (2021, 14. května). Raná moderní kávová kultura a historie v islámském světě. Shakespeare & Beyond. https://shakespeareandbeyond.folger.edu/2021/05/14/islamic-history-of-coffee/
  3. Hoffmann, J. (2019). Zrození espressa [YouTube Video]. Youtube. https://www.youtube.com/watch?v=I8uStVXNf0M

Leave a Comment