který je pro vás nejlepší?

Aeropress je levný, dělá fantastickou kávu a je neuvěřitelně všestranný. Vyladěním velikosti mletí, dávky, teploty vody nebo techniky vaření můžete uvařit kávu podle chuti každého.

Volba filtru je dalším parametrem, který dělá obrovský rozdíl ve vašem vaření. Tento článek se ponoří do debaty o papírech Aeropress vs kovovým filtrem, takže se můžete rozhodnout, který si zaslouží místo ve vaší kavárně.

Papírové filtry Aeropress

Papírové filtry Aeropress jsou kulaté papírové disky, které se tradičně používají při vaření v Aeropressu. Jsou bělené bez chlóru nebo jiných škodlivých chemikálií, takže předmáčení není povinné.

Profesionálové:

  • Levný
  • Káva čisté chuti
  • Snadné čištění

Nevýhody:

  • Jednorázový
  • Je potřeba kupovat dál

Kovový filtr Aeropress

Několik značek nabízí kovové síťové filtry pro Aeropress s různými velikostmi a designem ok a typem použitého kovu. Oblíbenou a kvalitní možností je Able Disk a nedávno Aeropress vydal jeho verzi (1).

Profesionálové:

  • Káva s plným tělem
  • Žádný odpad
  • Dlouhotrvající

Nevýhody:

  • Předem dražší
  • Hůře se čistí

Porovnání tváří v tvář

Pro Aeropress existuje mnoho různých filtrů, z nichž každý je užitečný pro přípravu konkrétního stylu kávy. Čtěte dále a zjistěte, které kávové filtry jsou pro vás nejlepší nebo proč byste měli mít po ruce kovové i papírové filtry!

Kávový styl

Použití papírového filtru poskytuje čistý kelímek, kterým je Aeropress známý, a stále je preferovanou volbou pro vynálezce Aeropress Alana Adlera (2).

Kdykoli jsme dělali chuťový test, vždy vyhrál papírový filtr.

Papírový filtr odstraňuje bahno, které najdete na dně francouzského lisu, a veškeré kávové oleje. To může být dobrá nebo špatná věc, v závislosti na vašem vkusu. Uchováváním kávových olejů v šálku poskytuje kovový filtr kávu s těžším tělem a krémovějším pocitem v ústech.

Vítěz: To je kravata! Oba vaří skvělé šálky kávy, takže záleží jen na tom, co máte rádi.

Cena

Kvalitní opakovaně použitelný filtr Aeropress stojí asi 15 dolarů. Můžete najít levnější možnosti online, ale se ztrátou kvality. Aeropress prodává balení 350 papírových filtrů za 8 dolarů.

Za předpokladu, že vaříte pouze jeden šálek denně, zaplatíte náklady na kovový filtr za 2 roky.

Je však možné znovu použít vaše papírové filtry, což je jeden z našich tipů na vaření piva Aeropress.

Vítěz: Kovový filtr má z dlouhodobého hlediska lepší hodnotu, pokud jej neztratíte nebo nepoškodíte.

Snadnost použití

Ať už použijete papírové nebo kovové filtry, vaření kávy bude stejné. Ale čištění je snazší pomocí papírových filtrů, protože je můžete vyhodit do koše – nebo ještě lépe do kompostu. Je smutnou pravdou, že výrobky na jedno použití nám obvykle usnadňují život.

Vítěz: Papírové filtry nezjednoduší vaření, ale vyhrávají toto kolo za snadné čištění.

Udržitelnost

Opakovaně použitelný kovový filtr je nejlepší volbou pro životní prostředí za předpokladu, že s ním zacházíte dobře a nemusíte kupovat náhradní. Ale pokud máte rádi chuť kávy filtrované papírem, můžete své kávové filtry likvidovat udržitelným způsobem v kompostu, aniž byste se příliš trápili svou ekologickou stopou.

Vítěz: Opakovaně použitelný kovový filtr toto kolo zvládne, pokud se o něj dobře staráte.

Verdikt

Kovové i papírové kávové filtry Aeropress uvaří lahodný, i když jiný šálek kávy. Takže neexistuje žádná špatná odpověď!

Použijte papírové filtry Aeropress, pokud…

  • Vychutnejte si čistší šálek kávy bez usazenin a svěží chuti.
  • Po uvaření dejte přednost jednoduchému čištění.
  • Může si dovolit kupovat filtry.

Použijte opakovaně použitelný filtr Aeropress, pokud…

  • Dejte přednost šálku plné kávy.
  • Nechtějte vytvářet žádný odpad.
  • Chcete si koupit jeden filtr a dlouhodobě ušetřit peníze.

Nejčastější dotazy

Nejlepší velikost mletí pro Aeropress je středně jemná. Alan Adler říká, že nastavuje mlýnek uprostřed mezi odkapáváním a espressem.

Nejlepší teplota vody pro Aeropress je podle značky překvapivě nízká 175 F. Asociace Specialty Coffee Association však navrhuje 195 – 205 F pro vaření kávy.

Aeropress Go je ještě přátelštější verzí Aeropressu pro cestování. Oproti standardnímu Aeropressu je menší a obsahuje hrnek.

  1. Bryman, H. (2022, 3. srpna). Společnost Aeropress uvedla na trh vlastní opakovaně použitelný ocelový filtr. Převzato z https://dailycoffeenews.com/2022/08/03/aeropress-has-launched-a-reusable-steel-filter-of-its-own/
  2. Bryman, H. (2017, 6. listopadu). Alan Adler pokračuje: Inventor si ponechává společnost Aeropress a přidává produkty. Převzato z https://dailycoffeenews.com/2017/11/06/alan-adler-presses-on-inventor-retains-aeropress-company-adding-products/

Leave a Comment