Kolik kofeinu je v nich?

Jste milovník kávy nebo čaje? Můj odhad je na první. Byli byste překvapeni, kdybychom zjistili, že čaj je populárnější z těchto dvou, přičemž černý čaj tvoří tři čtvrtiny veškeré produkce a spotřeby čaje na celém světě.

Tento článek odpovídá na otázku černý čaj vs káva: kolik je v nich kofeinu?

Kolik kofeinu obsahuje černý čaj a káva?

Přírodní kofein pochází z pupenů a listů čaje a kávových zrn.

Standardní černá káva a černý čaj se ve skutečnosti tak neliší. Oba jsou v podstatě vodou smíchanou s kofeinem a spoustou různých protizánětlivých a antioxidačních látek.

Poskytují podobné zdravotní přínosy jako kofein a antioxidanty polyfenoly, které zvyšují bdělost, pomáhají při hubnutí a zlepšují duševní a fyzickou výkonnost a zároveň snižují pravděpodobnost onemocnění, jako je rakovina a cukrovka 2. typu (1). Další informace o zdravotních výhodách najdete v tomto videu na YouTube.

Černý čaj

Čaj pochází z listů Camellia sinensis. Odrůdy černého, ​​zeleného a bílého čaje se vyvíjejí jedinečně ze stejné rostliny v závislosti na úrovních oxidace listů a době sklizně.

Uvařené lístky černého čaje jsou oxidované, což jim dodává výraznější chuť a lepší vyluhování horkou vodou.

Černý čaj obsahuje 47 mg kofeinu na 8 tekutých uncí, i když někdy má 90 mg (2).

Jiné čaje

Množství kofeinu v zeleném čaji se pohybuje mezi 30 až 50 mg na 8 tekutých uncí a bílé čaje se pohybují od 6 do 60 mg kofeinu na 8 tekutých uncí. (3). Tato množství jsou srovnatelná s obsahem kofeinu v limonádách a energetických nápojích. V ostrém kontrastu jen 2 až 3 tekuté unce. Matcha odvozená z 0,5 až 1 práškové čajové lžičky má asi 70 mg kofeinu (4).

Káva

Espresso má nejvíce kofeinu na tekutinu unci, pohybuje se mezi 60 až 80 mg. V kávě je trojnásobné množství kofeinu oproti sodě. Obsah kofeinu v kofeinových pilulkách je kdekoli od 100 do 200 mg na tabletu. V závislosti na značce pilulek se to rovná nebo dvojnásobí množství 90 až 100 mg kofeinu. Toto měření se vztahuje na 8 tekutých uncí. černé kávy. Obsah kofeinu v kávě ovlivňuje doba vaření a přípravy kávy a množství zkonzumované na jedno posezení.

Je černý čaj silnější než káva?

Káva je silnější než černý čaj čistě na obsahu kofeinu. Černý čaj však může být silnější, pokud zvážíte možnosti bez kofeinu nebo menší množství kávy. Jeden může být chuťově silnější než druhý, v závislosti na tom, zda se použije mléko, smetana nebo sladidla.

Závěrečné myšlenky

Černý čaj a káva obsahují přírodní zdroje kofeinu a poskytují různé zdravotní výhody. Černý čaj má 47 mg kofeinu na 8 tekutých uncí a káva má dvojnásobek kofeinu než černý čaj s kdekoli od 90 do 100 mg v 8 tekutých uncích. Tyto částky závisí na různých faktorech.

Nejčastější dotazy

Černý čaj a káva jsou zdravé s mírou. Chrání tělo i mysl. Například káva posiluje proti Parkinsonově chorobě a čaj chrání před artritidou. Čaj je více uklidňující, ale je méně pravděpodobné, že se budete cítit bdělí, a káva rychle dodá energii za cenu toho, že ve větším množství vyvolá úzkost. Pokud máte citlivost na kofein, zvolte čaj nebo bez kofeinu.

Černý čaj a káva vám ráno dodají energii. Káva má vyšší obsah kofeinu, což má za následek rychlejší příliv energie. Černý čaj obsahuje L-theanin a méně kofeinu, které se spojují a postupně zvyšují energii.

Černý čaj je na žaludek jednodušší než káva. Šance na rozvoj a exacerbaci kávy zvyšuje pálení žáhy tím, že uvolňuje svalové pásmo mezi vaším žaludkem a jícnem a ponechává prostor pro kyselý reflux, protože žaludeční kyselina stříká zpět nahoru (5).

  1. Lang, A. (2019, 6. září). Káva vs. Čaj: Je jeden zdravější než druhý? Staženo 4. října 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/coffee-vs-tea
  2. Wartenberg, L. (2019, 7. října). Kolik kofeinu má čaj ve srovnání s kávou? Získáno 4. října 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-in-tea-vs-coffee
  3. West, H. (2017, 27. září). Kolik kofeinu je v zeleném čaji? Získáno 4. října 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-in-green-tea#TOC_TITLE_HDR_3
  4. Bjarnadottir, A. (2022, 11. dubna). Matcha – ještě silnější než běžný zelený čaj? Staženo 4. října 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/matcha-green-tea#what-it-is
  5. Laliberte, M. (2021, 18. března). 11 věcí, které se mohou stát vašemu tělu, pokud přejdete z kávy na čaj. Staženo 4. října 2022 z https://www.thehealthy.com/nutrition/coffee-vs-tea/

Leave a Comment