Kofein v kávě versus soda: Která má vyšší obsah?

Není nic horšího než sedět u dlouhých přednášek nebo schůzek, zvláště hned ráno nebo hned po obědě. Ta pokleslá víčka a nápadné přikývnutí jsou jistými známkami toho, že potřebujete trochu kofeinu.

Která z automatů na limonády a překapávaná káva vás dostane přes to 3hodinové setkání? Který nápoj má více kofeinu? Pokračujte ve čtení, abyste zjistili rozdíl v kofeinu v kávě a sodovce.

Co je vlastně kofein?

Kofein je přírodní sloučenina, která se nachází v čaji, kávě a čokoládě. Je to běžná přísada v limonádách, občerstvení a doplňcích. Jeho přírodní forma připomíná bílý prášek a má hořkou chuť.

Jako stimulant ovlivňuje kofein centrální nervový systém, který zahrnuje mozek a míchu (1). Zatímco většina lidí jí nebo pije jídlo nebo nápoje obsahující kofein pro zvýšení bdělosti a bdělosti, to, co kofein dělá s vaším tělem, jde mnohem dál.

Podle Medical News Today (2) má mnoho zdravotních výhod:

Kofein může podpořit hubnutí…možná potlačením chuti k jídlu…[and] stimulace termogeneze…

Jinými slovy, kofein může zvýšit rychlost metabolismu vytvořením kalorického deficitu potlačením chuti k jídlu a zvýšením spálených kalorií tím, že během trávení produkuje více tělesného tepla.

Kromě toho, že vám kofein pomáhá zůstat bdělí a bdělí, zlepšuje také koncentraci a paměť. V mírných dávkách také zlepšuje fyzickou odolnost při sportu a může pomoci zabránit poklesu kognitivních funkcí. Nejen, že budete po celý den ve střehu, možná dokonce zjistíte, že děláte lepší práci.

Kofein v sodovce vs káva

Zatímco většina z nás ví, že káva obsahuje kofein, oblíbené limonády, jako je Cola, obsahují kofein také. Ve skutečnosti je kofein jednou ze složek rozhodujících pro ikonickou chuť, kterou všichni známe a milujeme (3).

Takže, který nápoj má více kofeinu? Podívejme se na kolu a kávu vedle sebe.

Káva

Stanovení množství kofeinu v kávě může být komplikované, protože různé kávové nápoje mají různý obsah kofeinu. Obsah kofeinu je ovlivněn způsobem vaření, velikostí nápoje a typem kávy.

Pokud měříte obsah kofeinu objemově, espresso má nejvyšší koncentraci

Jedna unce espressa obsahuje přibližně 75 mg kofeinu. Takže vaše typické 12-uncové latte s dvojitým espressem má asi 150 mg kofeinu. Na druhou stranu překapávaná káva obsahuje jen asi 18 mg kofeinu na unci, ale většinou ji pijeme ve větším množství. Překapávaná káva o objemu 12 uncí má kolem 216 mg kofeinu – mnohem více než latte.

Soda

Nyní je zde mnohem jednodušší srovnání. Vaše průměrná plechovka běžné Coca-Coly o objemu 12 uncí obsahuje pouze 34 mg kofeinu, zatímco dietní verze stejné velikosti obsahuje 46 mg.

Teoreticky, kvůli nižšímu obsahu kofeinu v sodě, jich můžete mít více během dne a přitom dodržet pokyny pro bezpečné hladiny kofeinu, což je asi 400 mg denně. Na rozdíl od běžné překapávané kávy však soda obsahuje téměř deset lžiček cukru na plechovku o objemu 12 uncí. Díky tomu je káva zdravější a více kofeinovaná.

Ale někdy si prostě chcete dát svůj dort a sníst ho taky. Co takhle skvělá sodovka na završení dne? Podívejte se na tento klip a zjistěte, jak si můžete doma připravit lahodnou kávovou sodu.

Verdikt

Ať už máte rádi přelévání, french press, překapávanou kávu nebo espresso, naše krátké srovnání ukazuje, že káva bude téměř vždy obsahovat více kofeinu než průměrná soda. Zatímco 12-uncová plechovka koly obsahuje 34 mg kofeinu, 12-uncová překapávaná káva bude mít 216 mg kofeinu.

Navíc, protože běžná, neslazená káva má mnoho antioxidantů a žádné přidané cukry, je lepší i pro vás.

Kterou zrnkovou nebo kávovou směs s jedním původem připravujete pro svou každodenní úpravu kofeinu? Dejte nám vědět v komentářích níže nebo v naší facebookové skupině Home Grounds.

Nejčastější dotazy

Ano, pití kávy je lepší než soda. Má více kofeinu za unci, více antioxidantů a žádný přidaný cukr. To znamená, že si můžete užít kofeinovou podporu bez obav z negativních zdravotních účinků nadměrné konzumace cukru.

Ne, Mountain Dew nemá více kofeinu než káva. Každá plechovka Mountain Dew o objemu 12 uncí obsahuje pouze 54 mg kofeinu ve srovnání s 216 mg kofeinu v šálku překapávané kávy stejné velikosti.

Ano, kofein v kávě je stejný jako v sodovce. Kofein vždy odkazuje na konkrétní chemickou sloučeninu. Kofein v sodě je však aditivum, zatímco kofein v kávě je přirozeně se vyskytující.

  1. Centrální nervový systém (CNS). (25. srpna 2021). Healthdirect.gov.au; Healthdirect Austrálie. Převzato z https://www.healthdirect.gov.au/central-nervous-system
  2. Nichols, H. (2017, 16. října). Co dělá kofein s vaším tělem? Medicalnewstoday.com; Lékařské zprávy dnes. Převzato z https://www.medicalnewstoday.com/articles/285194#benefits
  3. Společnost Coca-Cola. (n.d.). Co je kofein? Převzato z https://www.coca-colacompany.com/faqs/what-is-caffeine

Leave a Comment