Kdo je vynálezcem Aerobie Aeropress?

Každý ví, že Aeropress vaří lahodný šálek kávy. Ale kolik toho víte o historii tohoto slavného kávovaru? Věděli jste například, že to vymyslel Alan Adler, muž bez formálního inženýrského vzdělání? Neměl ani historii v kávovém průmyslu!

Čtěte dále a zjistěte, jak jednoduchá honba za lepším šálkem kávy vytvořila společnost s mnoha miliony dolarů a změnila zvyky při vaření kávy po celém světě.

Stručný životopis Alana Adlera

Alan Adler vynalezl Aeropress. I když je to jeho nárok na slávu v kávovém průmyslu, není to zdaleka jeho jediný pozoruhodný úspěch. Adler byl inženýr a kreativní myslitel, který je držitelem více než 40 patentů.

Narodil se v Detroitu v roce 1938, ale vyrůstal v Los Angeles. Ani jeden z jeho rodičů nebyl inženýr, ale již v raném věku projevil nadání pro vynálezy, vytvářel hračky a drobnosti, s nimiž mohl obchodovat se svými přáteli (1).

Adler je úplný samouk. Jako teenager, který se sám vyřádil, přijal práci jako elektronický technik, ale brzy zjistil, že povýšil na inženýrské úkoly. Vynechal vysokou školu a raději se učil sám.

Četl jsem dychtivě. Když jsem poprvé převzal zodpovědnost být inženýrem a navrhovat obvody, pravděpodobně jsem četl do 13:00 každou noc po celé týdny.

Tato obětavost se vyplatila. Stal se plodným vynálezcem, v roce 1960 získal svůj první patent na přenosnou lampu a nakonec se i přes nedostatek formálního vzdělání ocitl jako učitel na Stanfordu.

Historie Aerobie, Inc.

Adler založil Aerobie, Inc. v roce 1984 uvést na trh své sportovní hračky, zejména Aerobie Flying Ring. Podle Adlera si hrál s frisbee, když si všiml jeho nepraktické tloušťky. Byl si jistý, že hubenější frisbee poletí mnohem dál, a měl pravdu. Jeho vynález, Aerobie, by vytvořil Guinnessův světový rekord jako „nejdál vržený předmět“.

V roce 2005 společnost Aerobie debutovala s původním kávovarem Aeropress, který navždy změnil prostředí vaření kávy. Po celém světě se prodaly miliony kávovarů Aeropress, včetně mistrovství světa v Aeropressu a filmu Aeropress.

V roce 2017 Aerobie prodala svou řadu hraček a stala se AeroPress, Inc., zaměřená výhradně na kávové vybavení. V roce 2019 vydali svůj první nový produkt, kompaktní Aeropress Go (2). Ve svých téměř 85 letech je Adler stále hluboce zapojen do společnosti.

Vynalézání Aeropressu

Nápad na Aeropress vznikl spontánně. Adler a přítel diskutovali o tom, jak těžké je uvařit dobrý šálek kávy pomocí překapávače. Tento rozhovor zasel semínko a Adler se brzy pustil do práce na vymýšlení nového druhu piva. Chtěl kávu, která byla sladká a hladká, nikdy ne hořká.

V té době nebyl odborníkem na kávu; teď pije jen jeden nebo dva šálky denně. Začal tedy vařit přelivy a ochutnávat kávu. Zjistil, že nižší teplota vody poskytuje sladší nálev a teoretizoval, že kratší doba extrakce by měla podobný účinek. S přístrojem na espresso jako inspirací použil tlak k urychlení doby vaření. O čtyřicet iterací později se zrodil první Aeropress!

Podívejte se, jak Alan Adler vaří jeden šálek pomocí svého oblíbeného receptu na Aeropress v tomto videu:

Závěrečné myšlenky

Až budete mít přátele na kávu, zapůsobte na ně svými pivovarnickými dovednostmi Aeropress a svými znalostmi. Řekněte jim, jak Alan Adler změnil hru s kávou, když v roce 2005 vydal Aerobie Aeropress, díky čemuž je pro každého jednodušší a dostupnější příprava lahodné kávy doma nebo na cestách.

Nejčastější dotazy

Ne, Aeropress není lepší než French press, ale liší se ve dvou velkých ohledech. Za prvé, Aeropress používá tlak vzduchu pro rychlejší extrakci. Za druhé, Aeropress tradičně používá papírové filtry Aeropress, zatímco French press používá kovový filtr. Káva Aeropress je tedy čistší s lehčím tělem.

Nejlepší filtr Aeropress závisí na stylu kávy, který si vychutnáváte. Použijte standardní papírové filtrační kotouče pro čistší šálek s jemnou chutí. Chcete-li šálek plnějšího těla a robustní chuť, vyberte si kovový síťový filtr, který umožňuje, aby kávové oleje a jemné částice prošly do kávy.

Aeropress se vyrábí z odolného plastu bez BPA od roku 2009. Před rokem 2009 byl Aeropress vyroben z polykarbonátu obsahujícího BPA. I když testování neprokázalo, že by se BPA vyluhoval do pivovarské vody, společnost změnila materiál, aby zmírnila zdravotní problémy.

  1. Levy, S. (2015, 16. března). Nejprve Alan Adler vynalezl Aerobie, nyní vytvořil dokonalý šálek kávy. Převzato z https://www.wired.com/2015/03/first-alan-adler-invented-the-aerobie-now-hes-created-the-perfect-cup-of-coffee/
  2. Brown, N. (2019, 15. března). AeroPress na cestách s připravovaným AeroPress Go. Převzato z https://dailycoffeenews.com/2019/03/15/aeropress-on-the-move-with-the-forthcoming-aeropress-go/

Leave a Comment