Kávový recept s arašídovým máslem

Pokud jste jako dítě vyrostli na sendvičích s arašídovým máslem a želé, oceníte to pravé ořechové nakopnutí, které získáte z tohoto lahodného receptu na kávu s arašídovým máslem. Vše, co potřebujete, je uvařená káva, mléko, sladidlo a samozřejmě arašídové máslo. S tak jednoduchým základem je spousta zábavy při experimentování. Bez ohledu na váš vkus nebo dietní potřeby, existuje pro vás varianta.

Ukážeme vám, jak na to naším snadným způsobem recept na kávu s arašídovým máslem.

CO POTŘEBUJEŠ

  • 1 šálek horké uvařené kávy nebo 2 panáky espressa
  • ½ šálku mléka dle výběru
  • 1 lžíce javorového sirupu nebo sladidla dle výběru
  • 1 lžíce přírodního arašídového másla
  • mixér
  • Kostky ledu (pro verzi s ledovou kávou)
  • šlehačka (volitelně)

Další poznámky:

  • Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit kávu s příchutí arašídového másla. Tento recept se zaměří na použití přírodní neslazené arašídové máslo, ale lupínky z arašídového másla nebo sirup z arašídového másla jsou životaschopnými alternativami v závislosti na osobních preferencích. Aroma sirup z arašídového másla je ideální pro přípravu latte z arašídového másla nebo moka z arašídového másla.
  • Pro večerní pochoutku si můžete tento recept připravit pomocí káva bez kofeinu.
  • Pro veganská káva s arašídovým máslem, zvolte nemléčné mléko a pečlivě zkontrolujte ingredience uvedené na arašídovém másle. Není to veganská varianta, pokud má med, rybí tuk nebo cukr vyrobený z kostního uhlí. Dávejte si také pozor na to, kde se arašídové máslo vyrábí, protože některé se vyrábí v zařízeních, která také manipulují s živočišnými produkty (1).
  • Nejlepší mléko, které dává tomuto nápoji krémovou texturu, je plnotučné mléko, ale pokud jste vegan nebo nesnášíte laktózu, nemléčné možnosti pěkně pracovat. Sojové mléko, mléko z quinoy, rýžové mléko, kešu mléko, makadamové mléko, ovesné mléko, kokosové mléko a mandlové mléko jsou všechny možné náhražky tradičního plnotučného kravského mléka. Pamatujte, že některé druhy mléka mají silnější chuť a mohou přebít arašídové máslo ve vaší kávě (2).
  • Pokud si chcete udělat kávu s arašídovým máslem bez arašídového másla (jaký oříškový nápad!), tak zde je 10 jiné druhy másla Můžete vyzkoušet: granola, sójové ořechy, kokos, slunečnicová semínka, tahini, pekanové máslo, lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle a kešu máslo (3).

Jak vyrobit kávu s arašídovým máslem

Tento recept vás v několika jednoduchých krocích provede přípravou kávy s arašídovým máslem. Je to jako dát si máslo do kávy, ale s lahodnou ořechovou příchutí. Pokud si rádi vyrábíte speciální kávu doma, existují desítky dalších lahodných kávových nápojů, které můžete vyzkoušet.

Krok 1: Uvařte si horkou kávu

Připravte si 1 šálek horké kávy jakýmkoli způsobem přípravy kávy. Pro výraznou chuť kávy doporučujeme uvařit tmavou pečeni ve french pressu nebo Moka konvici. Případně si můžete dát dvojitý panák espressa, čímž získáte silnější a kofeinový nápoj. Pokud se rozhodnete použít espresso, budete pravděpodobně muset přidat další přísady, abyste získali stejný výtěžek nápoje. Považujte to spíše za latte s arašídovým máslem.

Profesionální tip: Zde můžete místo toho použít 1 šálek studené kávy, pokud ji již máte připravenou předem. Tento recept dává na konci studený nápoj, takže použití cold brew nemá žádnou nevýhodu. Někteří pijáci kávy ji preferují pro její nižší kyselost.

Krok 2: Smíchejte kávu, mléko, sladidlo a arašídové máslo

Smíchejte čerstvou kávu, vybrané mléko, javorový sirup a krémové arašídové máslo (tolik možností!) ve vysokorychlostním mixéru. Mixujte, dokud nebude velmi hladká. Podle potřeby přidejte více mléka pro zvýraznění chuti a dosažení vhodné krémové konzistence kávy.

Pokud jde o sladidlo, myslíme si, že javorový sirup je jednou z nejlepších možností spárování s arašídovým máslem, ale můžete si vybrat jinou možnost, aby vyhovovala vašim dietním požadavkům. Mezi další lahodné možnosti patří agávový sirup nebo med, nebo můžete použít granulované sladidlo, jako je hnědý cukr, granulovaný bílý cukr nebo kokosový cukr. Lze také použít náhražky cukru, jako je stévie, ale možná budete muset upravit množství.

Přidejte 1 až 2 lžíce čokoládových lupínků, sirup s čokoládovou příchutí nebo kakaový prášek do mixéru na kávu s čokoládovým arašídovým máslem.

Profesionální tip: Nedoporučujeme používat elektrický napěňovač mléka k míchání přísad mléčné směsi. Napěňovač mléka není navržen tak, aby míchal něco tak hustého jako arašídové máslo. Pokud tedy nemáte mixér, zkuste raději kuchyňský robot.

Krok 3: Servírujte a užívejte si!

Nalijte směs přes vysokou sklenici naplněnou kostkami ledu a vychutnejte si ledovou kávu s arašídovým máslem! Pokud byste chtěli ještě studenější ledovou verzi, nechte ji několik hodin vychladit v lednici. Pokud máte dostatečně výkonný mixér, můžete led smíchat s kávou z arašídového másla a připravit frappuccino s arašídovým máslem.

Pro horkou kávu s arašídovým máslem vynechejte kostky ledu a zahřejte směs arašídového másla v mikrovlnné troubě nebo na malém hrnci. Nalijte do svého oblíbeného hrnku na kávu a vypijte horké.

Profesionální tip: Několik volitelných doplňků zahrnuje přelití kávy s arašídovým máslem šlehačkou, přidání trochy čokoládového sirupu nebo zvýšení arašídové chuti pomocí lupínků s arašídovým máslem nebo pokapáním arašídového sirupu.

Závěrečné myšlenky

Přidání arašídového másla do vašeho běžného kávového nápoje se může zdát oříškové, ale jedna chuť rozplyne vaše nejistoty. Svůdná textura krémové kávy s arašídovým máslem, podávaná za tepla nebo za studena, vás přiměje k dalšímu jídlu.

Tato chutná pochoutka využívá jednoduché ingredience, jako je uvařená káva, mléko, cukr a arašídové máslo, aby poskytla něco víc než jen součet jednotlivých částí. Volitelné doplňky, jako je čokoládový sirup nebo šlehačka, zesilují chuť a texturu.

Nejčastější dotazy

Ne, arašídové máslo neobsahuje kofein. Arašídové máslo je hlavně tuk s trochou bílkovin a trochou sacharidů. Přírodní arašídové máslo obvykle obsahuje pouze arašídy, někdy se solí. Více zpracované arašídové máslo je plné přísad a plniv. Speciální kofeinové arašídové máslo však existuje a je oblíbené u vytrvalostních sportovců (4).

Ano, dávat arašídové máslo do kávy je zdravé s mírou. Arašídové máslo přidá zdravé tuky a bílkoviny do vašeho ranního nápoje. Arašídové máslo a káva jsou energeticky dobře promíchány, dodají vám ranní vzpruhu, kterou hledáte, a udrží vás déle sytí po celý den.

Ano, do kávy můžete dát prášek z arašídového másla místo běžného arašídového másla. Práškové arašídové máslo je jemný prášek, který vzniká odstraněním olejů z pražených arašídů. Není roztíratelný, ale po smíchání s vodou tvoří pastu. Arašídová chuť zůstává, ale obsah tuku je drasticky snížen, takže je to zdravá volba pro ty, kteří se obávají příjmu tuků. Má dokonce dvakrát více bílkovin než arašídové máslo.

Ano, Starbucks má kávu s arašídovým máslem ve formě Frappuccino Cup Peanut Butter, ale je to tajné! Chcete-li objednat tuto neuvedenou položku, požádejte o Mocha Frappuccino s několika pumpičkami sirupu s příchutí Toffee Nut. Požádejte o slazené sójové mléko, abyste přidali více chuti, a požádejte o šlehačkovou polevu s nádechem moka mrholení (5).

Další recepty na kávu, které si můžete připravit doma nebo objednat ve Starbucks, najdete v Starbucks’ Pumpkin Cream Cold Brew a Chestnut Praline Latte.

  1. Link, R. (2020, 13. ledna). Je arašídové máslo veganské? Získáno 20. listopadu 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/is-peanut-butter-vegan
  2. Coyle, D. (2018, 17. ledna). 9 nejlepších nemléčných náhražek mléka. Staženo 20. listopadu 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/best-milk-substitutes
  3. Lang, A. (2021, 19. října). 14 báječných náhražek arašídového másla. Staženo 20. listopadu 2022 z https://www.healthline.com/nutrition/peanut-butter-substitute
  4. Bistro MUDr. (nd). Arašídové máslo s kofeinem: Stojí to za humbuk? Získáno 20. listopadu 2022 z https://www.bistromd.com/workout-tips/the-5-reasons-to-avoid-caffeinated-peanut-butter-like-the-plague
  5. Dixon, L. (2021, 1. prosince). Starbucks má v tajném menu pohár Frappuccino s arašídovým máslem – zde je návod, jak si objednat. Staženo 20. listopadu 2022 z https://www.tasteofhome.com/article/starbucks-peanut-butter-cup-frappuccino/

Leave a Comment