Jedna malá várka po druhé, káva Fiddlehead získala 60 000 $+ pro Ukrajinu ReliefDaily Coffee News od Roast Magazine

Pekáč Fiddlehead’s Diedrich IR-12. Foto Tiffany Alexandria, s laskavým svolením Fiddlehead Coffee.

Malosériová pražírna Fiddlehead Coffee se sídlem v Rochesteru v Minnesotě, která čelí řadě těžkostí, zatím poslala více než 60 000 dolarů z prodeje kávy a darů na humanitární podporu na Ukrajině.

Bylo to v březnu, asi měsíc poté, co Rusko poprvé napadlo Ukrajinu, uvedla společnost na trh charitativní směs nazvanou Slava Ukraine, která obsahovala sáčky kávy o objemu 8 uncí z farmy El Montículo v San Agustín, Huila, Kolumbie, označené degustačními poznámkami. “varenye berry jam, medovnik medovnik [and] solidarita.”

Směs kávy Fiddlehead Slava Ukraine

Směs Slava Ukraine. Foto Tiffany Alexandria, s laskavým svolením Fiddlehead Coffee.

Zatímco Fiddlehead přesvědčoval dvě další společnosti, aby dary vyrovnaly, věnovala 100 % zisku ze směsi humanitární organizaci iCare Ukraine, humanitární pobočce křesťanské organizace Mission Eurasia, která podporuje nutriční, lékařské a další základní potřeby uprchlíků prchajících z konfliktních oblastí. .

„Nevadí mi podporovat tuto náboženskou organizaci, pokud jim nevadí, že podporuji i já [other] velmi nenáboženské organizace,“ řekl Phelan, jehož společnost po smrti soudkyně Nejvyššího soudu Ruth Bader Ginsbergové také získala finanční prostředky pro Planned Parenthood a další pro-choice organizace prostřednictvím svého RIP RBG roast.

“Jsme tak inkluzivní, jak je to jen možné, a to zahrnuje spoustu lidí, kteří se v současné době v americké kultuře nemají rádi,” řekl nedávno Phelan DCN. „Bojoval jsem s podporou evangelikální organizace, protože nechci, aby šly nějaké peníze na nákup náboženských věcí. To není naše značka a ani to, o co nám jde, ale pokud je náboženské přesvědčení lidí motivujícími faktory, aby se statečně postavili uprostřed války s ničím jiným než s bochníkem chleba a trochou léků, mohu se podívat s určitým respektem, pokud jsou zde také proto, aby prosazovali myšlenku pluralitní demokratické společnosti.”


Související čtení


Než se prodal jediný pytel, sbírka byla nečekaně podpořena pozváním spoluzakladatele Fiddlehead Coffee Patricka Phelana na poslední chvíli, aby se objevil v komediálním H3 Podcast, který má téměř tři miliony odběratelů.

“Hovořilo se především o mém zdravotním boji ao tom, že jsem se musel vypořádat s COVIDem a zároveň se potýkal s mozkovým nádorem a srdečním selháním,” řekl Phelan DCN. “Kavalkáda traumatu, která se stala celému odvětví za posledních pár let, byla pro mě opravdu přerušena vážnou pohromou, takže jsme si o tom povídali, a pak, víte, jestli budu mluvit se třemi nebo čtyři miliony lidí, samozřejmě se pokusím udělat ve světě víc dobra, než jen prodat svou kávu.“

Ukrajinské dodávky

Pomocní dobrovolníci na Ukrajině. Fiddlehead Coffee zdvořilostní fotografie.

Společnost narychlo dala dohromady stránku na svém webu ráno před odvysíláním podcastu. Během několika dní se návštěvnost webového obchodu Fiddlehead podle Phelana zvýšila o 187 000 %.

“To, o čem jsme si mysleli, že to zvládnu já a učeň z pražíren, se přes noc ukázalo jako, teď jsme národní distribuční pražírna kávy,” řekl Phelan. “No, vlastně ne přes noc – po letech opravdu tvrdé práce – ale pak se všechno obrátilo a stavidla se otevřela.”

Aby se Fiddlehead přizpůsobil dramatickému nárůstu výroby, který byl náhle nutný pro plnění objednávek Slava Ukraine, musel uvolnit část míst k sezení ve své kavárně s pražírnou a pokračovat v pražení téměř 24 hodin na pražírně Diedrich IR12.

Manažer pražírny kávy Fiddlehead Jay Reed vedl obvinění spolu s Phelanem a učnicí pražírnou Annou McFall, která se v roce 2020 přestěhovala z Oaklandu v Kalifornii poté, co ji Phelan zavolal o pomoc při Phelanově diagnóze nádoru na mozku.

Fiddlehead Coffee Parick Phelan

Spolumajitel Fiddlehead Coffee Patrick Phelan. Zdvořilostní foto.

Přestože je káva Slava Ukraine dočasně vyprodána, okno pro dary zůstává otevřené na webu Fiddlehead. Četné další snahy ukrajinské podpory související s kávou lze nalézt zde.

Mezitím jedním z pokračujících důsledků Phelanova nádoru je případ tinnitu, který způsobuje vnitřní vnímání hromového a někdy bolestivého hluku. Phelan řekl, že jemné dunění pražírny Diedrich posloužilo jako balzám na tento stav, který propůjčil řemeslu mírumilovnou, téměř transcendentální kvalitu.

„Nejjednodušší způsob, jak pozvednout svůj zážitek z toho, že jste naživu, je přistupovat k věcem, které děláte každý den, s větším záměrem a s větším smyslem,“ řekl Phelan. „Když jsem opékal Slávu Ukrajinu, baňkal a rozesílal to celé, bylo to naprosto nedogmatické, nenáboženské vyjádření toho, co kněz dělá, když připravuje svátost. Bylo to o účasti nejen na zápasech zemědělců a vzestupné mobilitě celého průmyslu počínaje farmami, ale o lidských bojích a boji za demokracii a boji o život… Děje se to na Ukrajině a opravdu extrémně a strašným způsobem, ale myslím si, že v jistém smyslu vedeme stejné bitvy za inkluzivní komunity a za demokracii a svobodu všude na světě.“


Má vaše kávová společnost novinky, o které se chcete podělit? Dejte vědět redaktorům DCN zde.

Leave a Comment