Jak Cooperative Coffees vede v oblasti kávy a klimatuDaily Coffee News od Roast Magazine

Souborová fotografie Daily Coffee News.

Prostřednictvím řady strategických partnerství a pilotních projektů pomáhá producentské a pražírně řízené družstvo Cooperative Coffees (někdy stylizované Coop Coffees) vést cestu ke snížení emisí uhlíku v celém kávovém sektoru.

Organizace pro dovoz zelené kávy ze Spojených států – jejíž členy v současnosti zahrnuje 23 společností na pražení kávy ve Spojených státech a Kanadě – staví na svých ambiciózních Iniciativa pro uhlík, klima a kávu dosáhnout nulové čisté produkce uhlíku do roku 2025 a zároveň podněcovat biodynamické a ekologické zemědělské postupy.

Skupina také pomohla vést kávový sektor pilotního projektu Cool Farm Tool, ambiciózního projektu uhlíkové kalkulačky s mnoha zúčastněnými stranami, zaměřeného na farmáře a producenty kávy.

Počínaje Roasters

Současné iniciativy Cooperative Coffee v oblasti klimatu sahají přinejmenším do roku 2016, kdy skupina získala společnost Taking Root, aby pomohla navrhnout „kalkulátor uhlíkové stopy pro pražírny, které jsou členy našeho družstva,“ uvedl generální ředitel Cooperative Coffees Ed Canty, který byl dříve nákupčí organického a spravedlivého obchodu pro pražírny kávy Green Mountain.

Řekl Canty,”Pro nás bylo důležité zaměřit se na uhlíkové emise pražírny, než se obrátíme na výrobní družstva ohledně jejich stopy.“

Dopadový fond

Klíčovou složkou současného úsilí Cooperative Coffees souvisejícího s klimatem je dopadový fond, který organizace spustila v roce 2015, původně na pomoc výrobcům v boji proti rzi kávových listů a poté využitý pro úsilí o pomoc při pandemii.

Fond je naplněn vyčleněním 3 centů za libru zakoupené zelené kávy a v současnosti podle skupiny generuje přibližně 170 000 USD ročně.

Manažer dopadu společnosti Cooperative Coffees Melissa Wilson Becerril a výbor pro dopady skupiny spolupracují s kávovými družstvy, aby identifikovali některé z nejnaléhavějších výzev, a zároveň spolupracují se skupinami výrobců na řešení zvýšené produktivity, zmírňování změny klimatu a lepšího přístupu na trh.

Díky četným projektům v terénu se ukázalo, že zdraví půdy může ovlivnit produktivitu farmy, říká Canty. To prokázal jeden z dlouholetých partnerů Coop Coffees, družstvo v Marcale, Honduras, COMSA, které dokázalo dosáhnout přibližně 30 až 50 quintalů (1 quintal = 100 kilogramů nebo 220 liber) na hektar při zachování ekologické produkce. .

„Toto jsou jedny z nejvyšších výnosů, jaké jsme kdy viděli, a dokazují, že COMSA je nejlepším organickým producentem ve své třídě,“ řekl Canty DCN.

Díky čerpání z dopadového fondu mohla organizace poslat do COMSA 16 různých pěstitelů kávy Certifikační program Diplomatico Organico, kde se dozvíte o zdraví půdy a dalších vylepšeních farmy.

Malí výrobci jako lídři

Mnoho výrobců kávy – zejména malovýrobci a bioproducenti – již odvádí skvělou práci při zachycování uhlíku v rámci svých každodenních operací. Například, zatímco kompostování může uvolňovat oxid uhličitý, aplikace tohoto organického hnojiva je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak nakonec zachytit více uhlíku.

Cooperative Coffees pomáhá řídit a Pilotní projekt Cool Farm Tool konkrétně pro odvětví kávy, aby bylo možné lépe kvantifikovat zachycování uhlíku na úrovni farem. Tento nástroj zahrnuje sedm metrik dopadu uhlíku: plodina; půda; vstupy; palivo a energie; zavlažování; uhlík; a doprava.

CFTp_anonymous_output

Zde je výstup z nástroje Cool Farm Tool zobrazující anonymního uživatele. Obrázek s laskavým svolením Cooperative Coffees.

Skupina opět čerpá ze svého dopadového fondu na podporu implementace nástroje mezi zúčastněné farmy, kterým jsou následně vypláceny prémie na základě skutečného snížení uhlíku. Coop Coffees odhaduje, že letos rozdělí producentům až 200 000 dolarů na prémiích za uhlík.

Ekologičtí farmáři mají obrovskou příležitost stát se také uhlíkovými farmáři, protože se učíme, jak měřit skvělou práci, kterou vždy odváděli,“ řekl Canty. „Doufáme, že nabídneme [the Cool Farm Tool] Jak průmyslové řešení, tak způsob, jak mohou organizace ekologických producentů mít ještě větší dopad.“


Má vaše firma s kávou novinky, o které se můžete podělit? Dejte vědět redaktorům DCN zde.

Leave a Comment