Coffee Festival Acquired, Fairworld Report a MoreDaily Coffee News od Roast Magazine

Vítejte ve Weekly Coffee News by Daily Coffee news, týdenním sloupku upozorňujícím na největší kávové novinky týdne.

Dlouholetí čtenáři mohou rozpoznat tento týdenní sloupek jako „Extrakce“, který byl naposledy publikován těsně před vypuknutím pandemie COVID-19 ve Spojených státech, což je událost, která přes noc změnila naše zpravodajství.

Naší snahou je nyní poskytnout výběr těch nejaktuálnějších a nejzajímavějších novinových článků, hlavních článků, obchodních informací a dalších relevantních zpráv současným nebo začínajícím kávovým profesionálům. Chcete se podělit o novinky? Dejte vědět redaktorům DCN zde.

Nezapomeňte se také přihlásit k odběru zpravodaje DCN dvakrát týdně, který obsahuje nejnovější zprávy o kávě, čerstvé nabídky pracovních míst v kávovém průmyslu a další.

Mnohokrát děkujeme za přečtení od celé posádky Roast/DCN!

— Nick Brown, redaktor

Týdenní zprávy o kávě – 12. srpna 2022

Zpráva o problémech projektu Fairworld 2022 o certifikaci Fair Trade

Progresivní nezisková organizace Fairworld Project se sídlem v Portlandu v Oregonu vydala tento týden zprávu o certifikaci Fair Trade za rok 2022, která posílila postoj skupiny, že dobrovolné certifikace třetích stran nejsou adekvátní jako samostatná řešení nespravedlnosti v odvětví kávy. Závěr zprávy odhodí tuto malou bombu pro pochopení:

Certifikace spravedlivého obchodu odhaluje komplikace a neodmyslitelné nedostatky při hledání tržního, dobrovolného systému, který by řešil základní nespravedlnosti našich potravinových a obchodních systémů, které jsou postaveny na 500 letech kolonizace a těžebního kapitalismu. Bez záměrného úsilí rozpoznat dynamiku moci, která je těmto vztahům vlastní, certifikace příliš často pomohla replikovat a dokonce posílit dynamiku mezi pracovníkem a šéfem a mezi takzvaným globálním jihem (výrobci) a globálním severem (nákupci).

ICO zveřejnilo měsíční zprávu o ceně kávy

Mezinárodní organizace pro kávu vydala svou zprávu z července 2022 o cenách komoditní kávy. Zpráva ukazuje, že cena ICO Composite Indicator – sloučení cen FOB napříč různými kategoriemi kávy pro robustu a arabiku – klesla od června do července o 5,7 %, v průměru 1 908 USD za druhou.

William Reed získává London Coffee Festival

Britská pohostinská a mediální organizace William Reed koupila London Coffee Festival od Allegra Group. William Reed je v současné době účastníkem World Coffee Portal společnosti Allegra Group. Žádná z organizací neoznámila vlastnické změny u dalších kávových akcí produkovaných Allegrou, jako je New York Coffee Festival nebo Los Angeles Coffee Festival.

Japonské vlajky vývoz kávy z Keni

Business Daily Africa oznámilo, že úředníci v Tokiu označili vývoz kávy z Keni kvůli objevu Chlorpyrifos, což je insekticidní složka, která se nedoporučuje používat v kávě. Podle zprávy činil vývoz keňské kávy do Japonska v loňském roce přibližně 12,5 milionu dolarů. Přečtěte si více: Business Daily Africa

Kahlua říká, že 100 % kávy nyní trvale pochází od farmářů v Mexiku

Výrobce kávových likérů Kahlua vlastněný společností Pernod Ricard říká, že jeho udržitelný a marketingový program „Coffee For Good“ vedl k udržitelným zdrojům kávy od drobných farmářů z Veracruz v Mexiku. Podle zprávy The Spirits Business má značka v plánu vydat veřejnou sadu nástrojů, která má pomoci dalším výrobcům dosáhnout udržitelnějších postupů. Čtěte více: The Spirits Business

Neumann Kaffe Gruppe rozšiřuje nabídku v rámci programu udržitelnosti „Ověřeno NKG“.

Obchodní konglomerát Neumann Kaffe Gruppe pro obchod se zelenou kávou rozšířil svou nabídku prostřednictvím vlastního systému udržitelnosti nazvaného NKG Verified, který obsahuje sledovatelné kávy, které splňují klíčové metriky udržitelnosti. Program NKG Verified byl zahájen v roce 2021 s brazilskou NKG Stockler a později se k němu připojily společnosti skupiny NKG v Mexiku, Indii a Vietnamu. Skupina říká, že exportéři NKG v Kolumbii, Ugandě a Keni se letos zapojují do programu a další země budou následovat v roce 2023.

Specialista na zelenou kávu Josuma, zaměřený na Indii, vydává Monsooned Malabar 3.0 v super kvalitě

Společnost Josuma Coffee obchodující s kávou zaměřená na Indii, která udržuje dovoz do Spojených států, spustila nejnovější iteraci své vlajkové lodi nabídky zelené kávy, Monsooned Malabar Triple-A Super Grade.

Finlays oznamuje cílové datum pro Cold Brew Factory na podzim 2022

Globální výrobce vařené kávy, čaje a extraktů Finlays oznámil na podzim 2022 cíl otevření nového závodu na výrobu studeného piva v Hullu ve Velké Británii. Podle oznámení společnosti bude nové zařízení vyrábět studené pivo pro klienty značkových a soukromých značek pro sektor potravin a pohostinství.

„Zatímco cold brew je již v USA a Japonsku extrémně populární, ve Velké Británii a Evropě se trh rozvíjí. Když se podíváme na předpokládaný růst pro tento sektor, existuje obrovská příležitost pro značky, aby v tomto prostoru vedly jak v maloobchodě, tak mimo domov,“ řekl vedoucí obchodního rozvoje skupiny Finlays Andrew Martin.

Startup ProfilePrint s otisky prstů v zemědělství přidává společnost Cargill do seznamu investorů

Singapurský startup ProfilePrint s digitálními otisky prstů oznámil, že největší soukromá společnost ve Spojených státech Cargill se připojila k jeho seznamu investorů. V únoru DCN oznámilo, že několik největších světových společností obchodujících s kávou bylo jmenováno jako investoři do ProfilePrint, jehož technologie využívá umělou inteligenci k určení pravosti, původu a dalších vlastností surového zboží, jako je káva.

Speciální káva Olam najímá Ana Mallozzi

Obchodník se zelenou kávou Olam Specialty Coffee se sídlem ve Spojených státech najal Anu Mallozzi jako junior obchodníka s kávou ve své pobočce v Providence na Rhode Islandu. Mallozzi, certifikovaná Q Grader a instruktorka SCA, začala svou kávovou kariéru v roce 2012 v Rhode Island’s New Harvest Coffee Roasters.

Countertop Roaster Maker Ansā otevírá kancelář v USA

Vending Market Watch oznámil, že Isrealský startup na pražení kávy na pultech Ansā spustil operační centrum ve Spojených státech v oblasti Dallasu. Čtěte více: Vending Market Watch

V případě, že jste to minuli

Zde jsou některé z hlavních příběhů DCN z minulého týdne…

Seattle Coffee Gear odhaluje domácí značku Diletta Espresso a uvádí na trh dva stroje

Diletta Mio Lifestyles0268-Edit (1)

Espresso kávovar Diletta Mio od Seattle Coffee Works. Obrázky s laskavým svolením Seattle Coffee Gear.

Prodejce vybavení Seattle Coffee Gear uvedl na trh vlastní značku spotřebního espresso zařízení s názvem Diletta Espresso. První dva stroje pod značkou Diletta, Diletta Bello a Diletta Mio, byly nedávno k dispozici ke koupi ve Spojených státech… Přečíst více

Roast Magazine bude hostit Roast Summit 2022 na Coffee Fest PNW/Seattle

Pečeně časopis oznámil, že ve čtvrtek září uspořádá čtvrtou iteraci Roast Summit. 29, 2022, před Coffee Fest PNW/Seattle, v Seattle Convention Center. Registrační poplatek 150 USD na Roast Summit zahrnuje přístup na show Coffee Fest v září. 30. října 1… Přečtěte si více

Baristé Intelligentsia Coffee Chicago Hlasují pro sjednocení

Zaměstnanci pěti maloobchodních prodejen Intelligentsia Coffee v Chicagu hlasovali pro odborovou organizaci. Místní 1220 z International Brotherhood of Electrical Workers (IBEW) podalo v květnu petici za odbor jménem skupiny Intelligentsia a 90 procent hlasů se v konečném součtu vrátilo pro… Přečíst více

Pilot série „Top Coffee“ zkoumá příběhy za kavárnou

Vizuální kreativní agentura se sídlem v Greenville v Jižní Karolíně s názvem Electric Soul Creative namířila své kamery na speciální kávu pro novou streamovatelnou sérii s názvem Top Coffee… Přečíst více

Rising Tide Roast Collaborative připraven zvednout všechny příchozí v Austinu

Pražaři začínající a rozšiřující se v srdci státu Lone Star se nemusí pouštět sami, když společnost Rising Tide Roast Collaborative (RTRC) oficiálně vyplula v Austinu… Přečíst více

Výzkumníci v Etiopii určují, co má největší dopad na kvalitu kávy

Skupina výzkumníků v Etiopii, která pracovala v genetickém rodišti kávy, nedávno prozkoumala otázku, která mátla kávový průmysl od úsvitu komerčního pěstování: Jaké faktory nejvíce ovlivňují kvalitu kávy?… Přečíst více

Vessel Craft Coffee Lands with Flagship Roastery Cafe v Norfolku

Pro fanoušky Norfolku, Virginia’s Vessel Craft Coffee může být těžké udržet své vzrušení, když pražírna zakotvila ve své vlajkové lodi pražírny… Přečíst více

Leave a Comment